Салат из красной капусты с яблоком и приправами. Можно подавать с курицей или свининой.
Удалить кочерыжку капусты и мелко нарезать.
Затем удалить сердцевину яблок и тоже мелко нарезать.
Смешать капусту, яблоки, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, уксус и сахар, хорошенько перемешать и вылить в кастрюлю.
Варить на слабом огне в течение 1 часа.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне еще 2 часа (оставить на ночь для получения аромата).
Когда будете готовы подавать, добавьте соль и разогрейте на слабом огне, периодически помешивая.