Салат "Летний" с пекинской капустой

Салатом из помидоров или огурцов, или капусты удивить трудно. Но если собрать эти овощи вместе, а к ним добавить ещё некоторые, получится настоящий витаминный микс. Томаты любому салату придадут лёгкую кислинку, пекинская капуста и свежие салатные листья – нежность, огурец летнюю нотку. А вот зелёный лук и свежая зелень завершат праздник витаминного вкуса. Такой салат можно подать к столу в качестве закуски, как лёгкий перекус или гарнир. И не забывайте заправить его ароматным растительным маслом.

Для приготовления салата потребуется: помидор, свежий огурец, лук зеленый, капуста пекинская, листья зеленого салата, петрушка, растительное масло, лимонный сок или уксус, соль.

Один крупный помидор или два средних помойте и нарежьте, но не очень мелко.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой и добавьте к помидорам.

Свежие огурцы помойте и нарежьте кубиками. Чистить огурцы или нет решайте сами.

Два-три листа любого салата помойте и нарежьте полосками.

Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Петрушку или укроп помойте, нарежьте и выложите к остальным овощам.

Заправьте салат любым растительным маслом по вкусу, лимонным соком или уксусом.

Салат посолите по вкусу и перемешайте.

Салат “Летний” с пекинской капустой готов.

Легкий, свежий, хрустящий, полезный и вкусный салат подавайте на закуску или, как гарнир с птицей, мясом, рыбой. Приятного аппетита!