Винегрет с сельдью

Винегрет - популярное и любимое блюдо. В состав классического винегрета входят овощи: картофель, свекла, морковь, капуста, соленые огурцы, лук репчатый или зеленый. Традиционная заправка растительное масло, смесь слабого уксуса, соли и черного перца. Отсюда и название винегрет от французского слова vinaigre - уксус, то, что сбрызнуто уксусом. Современный винегрет имеет много вариаций. В данном варианте винегрета идёт сельдь. Винегрет с сельдью - это классический салат советских времен. Селедка была любимым блюдом застолья. Селедка не только вкусная, но и полезная: содержит фосфор, витамин D и аминокислоту Омега-3. Для приготовления винегрета с сельдью нам понадобятся продукты: картофель, капуста, свекла, морковь, сельдь, репчатый лук, соль, подсолнечное масло. Картофель, свеклу, морковь отвариваем. Капусту нарезаем соломкой, отваренные картофель, морковку, свеклу нарезаем кубиками, лук и сельдь мелко нарезаем. Все перемешиваем, солим по вкусу, поливаем подсолнечным маслом.Салат готов. Вкусно, необычно, сытно.

Для приготовления винегрета с сельдью нам понадобятся следующие ингредиенты: половина кочана капусты, два картофеля, одна морковь, две свеклы, одна сельдь, репчатый лук, соль и подсолнечное масло по вкусу.

Свеклу ставим вариться.

Картофель и морковь ставим вариться.

Нарезаем капусту соломкой. Добавляем соли по вкусу, капусту мнём для мягкости.

Нарезаем репчатый лук.

К капусте добавляем нарезанный репчатый лук.

Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Картофель добавляем к капусте, луку.

Очищаем вареную морковь от кожуры и нарезаем кубиками.

Морковь добавляем к капусте, картофелю, луку.

Вареную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Сельдь очищаем, вынимаем косточки, нарезаем.

Нарезанную сельдь добавляем к капусте, картофелю, луку, моркови, свекле.

В салат добавляем подсолнечное масло по вкусу и перемешиваем.

Готовый винегрет с сельдью выкладываем на тарелку и украшаем.
Приятного Вам аппетита.