Картофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой)

Картофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой)
КатегорияСалаты КухняИтальянская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Идеально подходит для летнего сезона! Наслаждайтесь здоровой пищей, экспериментируйте с добавлением свежих овощей.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,93 г
Жиры 2,53 г
Углеводы 16,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
93
килокалорий
1 нравится
3 добавили себе
4
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
4 шт.
Соль
1 ч. л.
Мангольд
1 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Винный уксус
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Соль
по вкусу  
Шаг 1:
Картофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой) - Шаг 1
Картофель
4 шт.
Соль
1 ч. л.

Промыть и нарезать молодой картофель (вместе с кожей) на крупные куски. Положите их в большую кастрюлю с кипящей, подсоленной водой (чтобы покрывала картофель) и варите до мягкости, но что бы не разварилась, а держала форму. Слейте воду и отставьте картофель остывать.

Шаг 2:
Картофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой) - приготовлениеКартофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой) - приготовление
Мангольд
1 пуч.

Вымойте и порежьте мангольд (в том числе стебель) на крупные куски. Бланшируйте мангольд в течение 3-4 минут, затем процедите.

Шаг 3:
Картофельные салат с швейцарским мангольдом (свеклой) - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Винный уксус
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Соль
по вкусу

В большой миске смешать картофель, свеклу и порезанный тонкой соломкой лук. В небольшой миске смешать чеснок, уксус , масло, и сушеный кусочками красный болгарский перец, все очень хорошо перемешать до образования соусной консистенции. Вылить соус на картофельную смесь и аккуратно перемешать. Добавить соль по вкусу.

Шаг 4:

Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Свекольный салат с сельдью и грибами Свекольный салат с сельдью и грибами Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок Картофельный салат с пикантной заправкой Картофельный салат с пикантной заправкой
Свекольный салат с куриной печенью. Свекольный салат с куриной печенью. Свекольный салат с яблоками Свекольный салат с яблоками Овощной салат с кускусом Овощной салат с кускусом "Деревенский" салат с сельдью "Деревенский" салат с сельдью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
оценила рецепт Салат Пуп земли