Подписаться

Бутерброды с яйцами-бенедикт и помидорами

Бутерброды с яйцами-бенедикт и помидорами
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 6043
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
60 г
Песто
2 ч. л.
Яичный желток
4 шт.
Лимонный сок
1 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Тостовый хлеб
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Ветчина
100 г
Базилик
4 шт.

Описание рецепта — Бутерброды с яйцами-бенедикт и помидорами:

Тосты с яйцами-бенедикт, помидорами, ветчиной и базиликом, политые соусом из песто с взбитыми желтками и лимонным соком.

Бутерброды с яйцами-бенедикт и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,46 г
Жиры 13,84 г
Углеводы 4,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
Шаг 1:

Вскипятить воду в кастрюле.

Шаг 2:
Яйцо куриное
4 шт.

По одному разбивать яйца в кипящую воду и варить около 3 минут, чтобы белки застыли, но желтки были сыроватыми. Достать шумовкой и положить на тарелку. Отложить в сторону.

Шаг 3:
Сливочное масло
60 г
Песто
2 ч. л.

Растопить масло вместе с песто на медленном огне. Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 4:
Яичный желток
4 шт.
Лимонный сок
1 ст. л.
Вода
2 ст. л.

Смешать в другой кастрюле яичные желтки с лимонным соком и водой, поставить на медленный огонь (или паровую баню) и взбивать венчиком, пока масса не начнет пениться и не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 5:

Продолжая взбивать, понемногу добавить песто с растопленным маслом. Взбивать, пока масса не загустеет и не увеличится почти вдвое. Если масса слишком загустеет, можно добавить несколько ложек воды.

Шаг 6:
Тостовый хлеб
1 шт.

Разрезать хлеб на 4 ломтя и слегка обжарить (можно положить в духовку, под бройлер, на 3 минуты).

Шаг 7:
Помидоры (томат)
1 шт.
Ветчина
100 г
Базилик
4 шт.

Положить на хлеб по 2 ломтика помидоров, 1 ломтику ветчины, листику базилика и яйцу. Добавить по несколько ложек взбитого песто с желтками и подавать.

Источник: domesticfits.com
Это стоит попробовать
Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Горячие бутерброды с плавленным сыром и чесноком Горячие бутерброды с плавленным сыром и чесноком Бутерброды с печёночным паштетом,сыром Хохланд и помидорками Бутерброды с печёночным паштетом,сыром Хохланд и помидорками Бутерброд с яйцами и сыром рикотта Бутерброд с яйцами и сыром рикотта
Бутерброды с яйцом, базиликом и рукколой Бутерброды с яйцом, базиликом и рукколой Горячие бутерброды веером Горячие бутерброды веером Бутерброды с печенью трески и огурцами Бутерброды с печенью трески и огурцами Бутерброды с грибами, сыром и огурцом Бутерброды с грибами, сыром и огурцом
и 3 нравится
55 добавили себе
Комментарии (1)
11.03.2013 20:43
Ой, а я никогда не пробовала яйца-бенедикт и даже не знала, что так интересно можно яйца приготовить! Девочки, поделитесь опытом, яички так приготовленные - вкусные получаются?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 02:36:22
оценила рецепт Сметанные коржики
11.07.2020 02:10:07
взяла на заметку рецепт Куриная печень в кляре
взял на заметку рецепт Салат Весна
оценил рецепт Салат Весна