Сэндвичи с фрикадельками из индейки и салатом из сельдерея

Сэндвичи с фрикадельками из индейки и салатом из сельдерея
КатегорияБутерброды КухняДомашние рецепты
Время1 час 5 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Бутерброды с фрикадельками из фарша индейки, сельдерея и голубого сыра, запеченными в духовке и покрытыми соусом буффало, и салатом из сельдерея с голубым сыром, пахтой и майонезом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,9 г
Жиры 14,95 г
Углеводы 6,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
196
килокалорий
нравится
6 добавили себе
7
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сельдерей
5 стеб.
Фарш из индейки
500 г
Сухари
120 г
Сыр сливочный
110 г
Горгондзола
60 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Соус Табаско
240 г
Сливочное масло
120 г
Вустерский соус
1 ст. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Пахта
60 мл
Майонез
60 мл
Соль
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить решетку на противень с краями. Побрызгать антипригарным спреем и отложить в сторону.

Шаг 2:
Сельдерей
2 стеб.

Нарезать сельдерей.

Шаг 3:
Фарш из индейки
500 г
Сухари
120 г
Сыр сливочный
110 г
Горгондзола
30 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Смешать в большой миске фарш с сухарями, сливочным сыром, голубым сыром, сельдереем, яйцами, солью и перцем. Тщательно перемешать все руками или деревянной ложкой.

Шаг 4:

Слепить из массы 6 одинаковых шариков (около 5 см в диаметре) и положить на приготовленную решетку.

Шаг 5:

Запекать в духовке 30-35 минут, пока не пропекутся и не подрумянятся.

Шаг 6:
Соус Табаско
240 г
Сливочное масло
120 г
Вустерский соус
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.

Соус буффало:
Одновременно приготовить соус. Смешать в большой кастрюле острый соус с маслом, вустерским соусом и щепоткой черного перца. Поставить на средний огонь и варить, помешивая, пока масло не растопится.

Шаг 7:

Убавить огонь до медленного и оставить на нем соус, чтобы не остыл до подачи.

Шаг 8:
Сельдерей
3 стеб.
Пахта
60 мл
Майонез
60 мл
Горгондзола
30 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.

Салат:
Нарезать сельдерей.
Смешать в маленькой миске пахту с майонезом, сыром, солью, черным и кайенским перцем. Тщательно перемешать. Добавить сельдерей, перемешать и отложить в сторону.

Шаг 9:

Достать фрикадельки из духовки и оставить на 10-15 минут.

Шаг 10:

Аккуратно положить фрикадельки в приготовленный соус, чтобы полностью покрылись им.

Шаг 11:

Разрезать булочки для сэндвичей пополам. Положить на нижнюю половинку немного салата.

Шаг 12:
Сэндвичи с фрикадельками из индейки и салатом из сельдерея - Шаг 12

Сверху положить по одной фрикадельке. Накрыть второй половинкой булочки и подавать.

Источник: www.cookingandbeer.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Брускетта с бургерами из индейки Брускетта с бургерами из индейки Бутерброды с индейкой и грибами Бутерброды с индейкой и грибами Сэндвич с салатом из тунца Сэндвич с салатом из тунца Бургеры из индейки Бургеры из индейки
Острые бургеры с индейкой и соусом гуакамоле Острые бургеры с индейкой и соусом гуакамоле Сэндвич с говяжьим бургером, ананасом и соусом терияки Сэндвич с говяжьим бургером, ананасом и соусом терияки Сэндвич с индейкой и соусом Ранч Сэндвич с индейкой и соусом Ранч Бургеры с мясом индейки Бургеры с мясом индейки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 22:13:31
взял на заметку рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 22:13:29
оценил рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 21:52:11
взял на заметку рецепт Гороховый суп с фрикадельками
28.03.2024 21:46:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами