Подписаться

Гамбургеры по-домашнему

Гамбургеры по-домашнему
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
9 порций
Просмотров: 3384
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
10 мл
Сахар-песок
10 г
Соль
5 ч. л.
Говяжий фарш
350 г
Салат-ромэн
30 г
Сыр твердый
100 г
Кунжут
10 г
Помидоры (томат)
200 г
Дрожжи
10 г

Описание рецепта — Гамбургеры по-домашнему:

😋

Гамбургеры по-домашнему: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,56 г
Жиры 15,09 г
Углеводы 16,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
246
килокалорий
Шаг 1:
Молоко коровье
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
10 мл
Сахар-песок
10 г
Соль
5 ч. л.
Говяжий фарш
350 г
Салат-ромэн
30 г
Сыр твердый
100 г
Кунжут
10 г
Помидоры (томат)
200 г
Дрожжи
10 г
В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными
Шаг 2:
Гамбургеры по-домашнему - Шаг 2
но конечно и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.
Шаг 3:
Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 частей
Шаг 4:
Гамбургеры по-домашнему - Шаг 4
Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Шаг 5:
Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.
Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.
Шаг 6:
В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.
Шаг 7:
Гамбургеры по-домашнему - Шаг 7
Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.
Шаг 8:
Гамбургеры по-домашнему - Шаг 8
Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита
Это стоит попробовать
Гамбургеры по-домашнему Гамбургеры по-домашнему Цезарь-ролл по-домашнему Цезарь-ролл по-домашнему Хот-дог по домашнему Хот-дог по домашнему Лонгер по-домашнему. Лонгер по-домашнему.
Шарма по-домашнему с сыром и куриным филе. Шарма по-домашнему с сыром и куриным филе. Бургер с кальмарами и соусом чили Бургер с кальмарами и соусом чили Лаваш Лаваш Чизбургер по-домашнему 🍔 Чизбургер по-домашнему 🍔
и 6 нравится
162 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2021 21:04:10
взял на заметку рецепт Спагетти со свеклой и брынзой
19.09.2021 21:02:29
оценил рецепт Мини панкейки
19.09.2021 21:02:14
взял на заметку рецепт Мини панкейки
оценила рецепт Драники из кабачка
взяла на заметку рецепт Драники из кабачка