Подписаться

Песто: паста или соус?

Песто: паста или соус?
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 2592
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Базилик
200 г
Оливковое масло
125 мл
Чеснок
30 г
Кедровый орех
100 г
Пармезан
50 г  

Описание рецепта — Песто: паста или соус?:

Песто - творение итальянских поваров. Но, пожалуй, даже сами итальянцы не смогут вам точно сказать является ли песто соусом или пастой.

Песто: паста или соус?: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,08 г
Жиры 39,64 г
Углеводы 6,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
397
килокалорий
Шаг 1:
Песто: паста или соус? - Шаг 1
Базилик
200 г
Оливковое масло
125 мл
Чеснок
30 г
Кедровый орех
50 г
Пармезан
50 г

Возьмем все необходимые продукты: пучок базилика, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло и орешки пинии. Если вы не нашли такие орешки, то можно заменить их кедровыми.

Шаг 2:
Песто: паста или соус? - Шаг 2

Базилик помыть под проточной водой, высушить и отделить листья от стебля. Листья базилика следует порезать мелкой соломкой.

Шаг 3:
Песто: паста или соус? - Шаг 3
Кедровый орех
50 г

Кедровые орешки или орешки пинии положить на чистую, сухую сковороду. Сковороду следует поставить на медленный огонь и обжарить орешки со всех сторон до образования легкого коричневого вета.

Шаг 4:
Песто: паста или соус? - приготовлениеПесто: паста или соус? - приготовление

Пармезан натереть на терке. Затем очисить два зубчика чеснока.

Шаг 5:
Песто: паста или соус? - Шаг 5

Поджаренные кедрвые орешки, порезанные соломкой листья базилика, тертый пармезан и протертый чеснок положить в миксер или блендер. Все залить оливковым маслом.

Шаг 6:
Песто: паста или соус? - приготовлениеПесто: паста или соус? - приготовление

Все измельчить миксером или блендером. Должна получиться пюреобразная масса. По вкусу можно добавить оливковое масло.

Это стоит попробовать
Соус песто Соус песто Цацики или соус-закуска из йогурта Цацики или соус-закуска из йогурта Паста Хариса (или соус Хариса) . Паста Хариса (или соус Хариса) . Средневосточный Чжоу Средневосточный Чжоу
Песто из цуккини Песто из цуккини Соус песто Соус песто Соус Песто Соус Песто Соус «Песто» Соус «Песто»
и 9 нравится
123 добавили себе
Комментарии (2)
19.03.2012 05:20
Хороший рецепт!
Спасибо за оценку!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.