Средневосточный Чжоу
| Категория | Соусы | Кухня | Китайская кухня |
| Время | 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 20 | ||
 Понедельник, 29 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Средневосточная приправа или соус или маринад. Как бы вы его не назвали - хотя все-таки лучше его попробовать - с ним вы окажетесь в стране необыкновенных ароматов. Яркие травы вместе с чесноком и смесью перцев содчеркнут вкус любого блюда.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.9 г Жиры 22.47 г Углеводы 5.53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 шт. |
| 1 пуч. | ||||
| 1 пуч. |
| 5 зуб. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 5 ст. л. |
Вы можете сами выбрать способ приготовления чжоу. Первый способ: вы можее взять большую ступку и пестик и смолоть все в пасту или сделать так, как делаю я: добавить все ингредиенты в кухонный комбаин.
| 2 шт. | ||
| 1 пуч. | ||
| 1 пуч. | ||
| 5 зуб. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. |
Сделайте только одно: всыпьте все ингредиенты и только 1 ст.ложку оливкового масла в кухонный комбаин и смешайте все до образования грубой пасты (предварительно перец халапеньо порубить, семена тмина обжарить и раздавить, черный перец раздавить).
| 4 ст. л. |
Переложите чжоу в стеклянную банку, сверху налейте слой оливкового масла, закройте крышкой и поставьте в холодильник, он может храниться до 2х недель (если конечно достоит).
Не смотря на содержание перца, соус получается не такой уж острый, но очень ароматный. Этот соус подходит ко всему: бутерброды, салат, паста или как соус к овощам или фалафелю, или даже к супам. Возможности неисчерпаемы, попробуйте и я уверена, вам понравится!
