Иногда в начале лета нам попадаются неспелые манго, этот рецепт поможет использовать неспелый манго, сделав из него вкуснейший соус.
Нарежьте манго на кубики.
Нагрейте масло в сковороде. Добавьте семена горчицы, и пусть они немного поджарятся.
Добавить нарезанное на кубики манго, соль и жарить в течение 5 минут на слабом огне, периодически помешивая. Если манго получается сухой или начинает приставать к дну сковороды, добавьте небольшое количество воды.
Добавьте сахар, тмин, красный перец чили. Хорошо перемешайте и добавьте 1 столовую ложку воды, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, помешивая.
Дать остыть до комнатной температуры. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
и 3 нравится
