Песто из шпината, чеснока, базилика, лимонного сока и кедровых орешков - огромное количество витаминов и минералов. Можно использовать для пиццы, бутербродов или подавать с пастой.
Обжарить кедровые орешки на сковороде, остудить и положить в миску кухонного комбайна.
Добавить базилик, измельченный чеснок, шпинат и тертый сыр.
Добавить лимонный сок, соль и черный перец, взбить.
Влить тонкой струйкой оливковое масло, взбивая до нужной консистенции.
Подавать с пастой, использовать для пиццы, сэндвичей и т.п. Хранить в закрытой таре в холодильнике.