Подписаться

Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака.

Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака.
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 2294
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Пастернак
3 шт.
Тыква
600 г
Лук-шалот
3 шт.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Чеснок
5 зуб.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака.:

Сегодня мало кто готовит блюда с пастернаком, а между тем он великолепно "звучит" в супах, пюре, подливах, начинках для пирогов и др. Он обладает очень нежным и гармоничным ореховым вкусом, который придаёт блюду утончённость и изысканность.

Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,28 г
Жиры 4,34 г
Углеводы 7,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70
килокалорий
Шаг 1:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 1
Пастернак
3 шт.
Тыква
600 г
Лук-шалот
3 шт.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Чеснок
5 зуб.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Для этого супа нам понадобятся: пастернак, тыква, лук-шалили, зира, чеснок, приправа хмели-сунели, пшеничная мука и оливковое масло.
Шаг 2:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 2
На оливковом масле пассеруем около 2минут чеснок и нарезанный колечками лук.
Шаг 3:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 3
Добавляем специи- зиру, соль, перец и хмели-сунели. Готовим так ещё пару минут
Шаг 4:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 4
Вводим столовую ложку муки, хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков. Добавим немного воды, постоянно помешивая. Затем добавим больше воды, столько, сколько рассчитываем получить супа.
Шаг 5:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 5
Произвольно нарежем тыкву , а пастернак кольцами и отправим в бульон. Готовим под крышкой около получаса.
Шаг 6:
Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. - Шаг 6
Когда овощи сварятся, взобьём суп в блендере до однородности. Подаём с петрушкой и семенами кунжута. Ну очень нежный по вкусу и ароматный суп получается! Попробуйте! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров
Взяли рецепт на заметку (56)
Марина ТретьякПаалвои КуликВадим ИщериковНаталья КулешоваКристина МаркеловаТатьяна ВасилискинаAnna VaimanОксана 😋Каролина БариноваNatalia ChervonenkoВера ИнгалычеваSabina ГасановаВадим ИщериковАлена ШестаковаВиктория МагомедоваМарина ЗубакинаКатя ГоловинаЮрий СмирновTatev BangoyanТатьяна КорягинаВалентина :-)Tatyana KuganВасилиса ЛесковаLudmilasb BЮрий СмирновAlena Olegovna
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.03.2020 16:01:38
взяла на заметку рецепт Сарма — фаршированный лук-порей
30.03.2020 16:01:28
взяла на заметку рецепт Бризоль с фаршем
30.03.2020 16:00:57
взяла на заметку рецепт Перловая каша с мясом
30.03.2020 16:00:40
взяла на заметку рецепт Рубленые котлеты из куриного филе с сыром