Подписаться

Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками
Нравится
39
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
8 порций
Просмотров: 9801
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
4 л
Куриное филе
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лук зеленый
4 стеб.
Петрушка
6 стеб.
Мука пшеничная
200 г
Вода
170 мл
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Куриный суп с галушками:

Суп с галушками - традиционное деревенское блюдо украинской кухни. Существует большое количество рецептов приготовления такого супа, но я хочу поделиться с вами своим любимым. Он легкий, насыщенный и прост в приготовлении. А сами галушки получаются очень нежными и какими то невесомыми, вы обязательно захотите приготовить их еще и еще. Угощайтесь!

Куриный суп с галушками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,17 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 6,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Куриный суп с галушками - Шаг 1

Для приготовления супа с галушками нам понадобятся вода, картофель, морковь, лук репчатый, лук зеленый, петрушка, куриное филе, мука, яйцо, горячая вода, соль.

Шаг 2:
Куриный суп с галушками - Шаг 2
Вода
3 л
Куриное филе
0,5 шт.
Соль
по вкусу

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе до полной готовности.

Шаг 3:
Куриный суп с галушками - Шаг 3

Вынимаем его из бульона и на время отставляем в сторону.

Шаг 4:
Куриный суп с галушками - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Измельчаем картофель.

Шаг 5:
Куриный суп с галушками - Шаг 5

Опускаем его в бульон и доводим до кипения.

Шаг 6:
Куриный суп с галушками - Шаг 6
Морковь
1 шт.

В это время морковь натираем на крупной терке.

Шаг 7:
Куриный суп с галушками - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 8:
Куриный суп с галушками - Шаг 8

И высыпаем их к картофелю. Варим все вместе до мягкости овощей.

Шаг 9:
Куриный суп с галушками - Шаг 9
Лук зеленый
4 стеб.
Петрушка
6 стеб.

Далее измельчаем зелень.

Шаг 10:
Куриный суп с галушками - Шаг 10

Добавляем в суп и снимаем его с плиты.

Шаг 11:
Куриный суп с галушками - Шаг 11
Мука пшеничная
200 г
Соль
по вкусу

Готовим галушки. Для этого в глубокую миску высыпаем муку и соль.

Шаг 12:
Куриный суп с галушками - Шаг 12
Вода
170 мл

Постепенно подливаем горячую воду.

Шаг 13:
Куриный суп с галушками - Шаг 13

И замешиваем однородное тесто.

Шаг 14:
Куриный суп с галушками - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем яйцо.

Шаг 15:
Куриный суп с галушками - Шаг 15

Интенсивно взбиваем вилкой.
Возьмите на заметку, чем жиже тесто, тем нежнее галушки. Я делаю тесто как на оладьи.

Шаг 16:
Куриный суп с галушками - Шаг 16
Вода
1 л

В отдельной кастрюле доводим воду до кипения и с помощью чайной ложки опускаем в нее тесто.

Шаг 17:
Куриный суп с галушками - Шаг 17

Как только галушки всплывут, вылавливаем их шумовкой.

Шаг 18:
Куриный суп с галушками - Шаг 18

И перекладываем в готовый суп.

Шаг 19:
Куриный суп с галушками - Шаг 19

В конце нарываем на кусочки куриное филе, добавляем в кастрюлю и суп готов.

Шаг 20:
Куриный суп с галушками - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с галушками из фасоли Суп с галушками из фасоли Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с клёцками Куриный суп с клёцками
Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с клецками классический Куриный суп с клецками классический Куриный суп с манными клецками Куриный суп с манными клецками куриный суп с гречневой крупой куриный суп с гречневой крупой
и 35 нравится
179 добавили себе
Комментарии (2)
03.10.2014 21:37
выглядит очень аппетитно)
12.03.2015 18:44
Вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 18:04:23
взял на заметку рецепт Галета с помидорами и рикоттой
25.09.2020 18:03:53
взяла на заметку рецепт Пирог с карамелизированной грушей
25.09.2020 18:03:42
откомментировала рецепт Пирог с карамелизированной грушей
25.09.2020 18:03:36
взяла на заметку рецепт Салат "Мимоза"