Подписаться

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками
Нравится
98
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 18320
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Сухари панировочные
3 ст. л.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.  

Описание рецепта — Суп с рыбными фрикадельками:

Домашний рыбный суп с нежнейшими рыбными фрикадельками. Легкий в приготовлении и употреблении. Подойдет для диетического и детского питания.

Суп с рыбными фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,81 г
Жиры 7,31 г
Углеводы 8,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления этого супа понадобятся: рыба(у меня толстолобик), сельдерей корневой, картофель, морковь, лук репчатый, сухари, подсолнечное масло, яйцо, соль и перец по вкусу.

Шаг 2:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 2
Лосось
700 г

Обрабатываем рыбные стейки: отделяем филе от костей и кожи.

Шаг 3:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 3

Рыбные кости и кожу не выбрасываем.

Шаг 4:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 4

Заливаем их водой и варим рыбный бульон. Когда закипит, снимаем пену и варим 25-30 минут.

Шаг 5:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 5

Готовый рыбный бульон процеживаем.

Шаг 6:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 6

Рыбное филе перемалываем через мясорубку дважды. Если в вашей рыбе немного костей - хватит и одного раза.

Шаг 7:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.

Перемалываем репчатый лук и добавляем к рыбному фаршу.

Шаг 8:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 9
Сухари панировочные
3 ст. л.

К рыбе, луку и яйцу кладем сухари.

Шаг 10:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 10

Полученный фарш хорошо перемешиваем.

Шаг 11:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 12:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 12

В кипящий рыбный бульон кладем картофель.

Шаг 13:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 13
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Нарезаем репчатый лук, морковь и сельдерей корневой. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом и припускаем 5-7 минут.

Шаг 14:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 14

Затем морковь, лук и сельдерей кладем в суп.

Шаг 15:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 15

Из рыбного фарша формируем фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Кладем их в кипящий суп и варим с овощами 10-15 минут. Солим и перчим суп по вкусу.

Шаг 16:
Суп с рыбными фрикадельками - Шаг 16

Подаем с маслинами или без них. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с рыбными фрикадельками Суп с рыбными фрикадельками Диетический суп с индюшиными фрикадельками Диетический суп с индюшиными фрикадельками Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с куриными фрикадельками и чечевицей Суп с куриными фрикадельками и чечевицей
Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками Суп с куриными фрикадельками Суп с куриными фрикадельками Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фрикадельками и лапшой
Взяли рецепт на заметку (569)
Лиля МузалеваАнна БабкинаСветлана МещеряковаАлла МендельНаташа МакушеваКсения Литовченко Екатерина СинишенаРоман СергеевElena SydorenkoOlena VolodinaМария ТолкачёваLubov IvanovaTanya ChervinskaВалентина ЛавривскаяАнна МаксимкинаЛана ШмыгинаИрина ЧернявскаяАлина РуденкоОльга ВелитченкоЕвгения ЗубкоЕлена КороленкоSofia Alev DolidzeKarine AkopyanOksana PidtserkovnaСветлана МошенскаяЛеха Степанюк
Комментарии (2)
29.04.2015 17:35
Вместо сельдерея добавила перец болгарский, получилось достаточно вкусно )
31.10.2016 18:00
Делала фрикадельки из трески- развалились в кипящем бульоне полностью((
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.04.2020 18:07:10
взял на заметку рецепт Пирог с вишней
взял на заметку рецепт Мусака по гречески
09.04.2020 18:06:29
оценил рецепт Овощи запечённые в духовке.
09.04.2020 18:06:27
взял на заметку рецепт Овощи запечённые в духовке.
09.04.2020 18:06:10
взял на заметку рецепт Салат из печени трески