Подписаться

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты
Нравится
180
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 17350
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Картофель
2 шт.
Шпинат
50 г
Соль
по вкусу
Сливки
100 мл
Сыр твердый
50 г

Описание рецепта — Крем-суп из цветной капусты:

Этот суп универсален, потому что подойдет всем: взрослым и детям, придерживающимся диеты и тем, кто позволяет себе есть все. Нежный, воздушный, очень вкусный и полезный суп. Приготовить его не составляет труда и не займет много времени и сил. Основной компонентом этого чудо-супа - цветная капуста. Все витамины, микроэлементы, кислоты и другие питательные вещества, содержащиеся в цветной капусте, полезны для слаженной работы органов человеческого организма. А еще этот замечательный овощ не имеет противопоказаний и есть его можно абсолютно всем без исключения.

Крем-суп из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,54 г
Жиры 5,17 г
Углеводы 10,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления крем-супа понадобятся: цветная капуста, картофель, лук репчатый, чеснок, шпинат, масло сливочное.

Шаг 2:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 2

А также масло оливковое, сливки, соль, твердый сыр, зелень.

Шаг 3:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 3
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту моем и разбираем на соцветия.

Шаг 4:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 4

В кастрюлю наливаем воду и кладем цветную капусту, немного солим и ставим на плиту. Варим до готовности.

Шаг 5:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Пока капуста варится, репчатый лук нарезаем. Стараться особенно мелко резать не стоит: в итоге все будет измельчаться блендером в пюре.

Шаг 6:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 6
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
3 ст. л.

В кастрюлю кладем сливочное масло и наливаем оливковое.

Шаг 7:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 7

Ставим кастрюлю с маслом на огонь.

Шаг 8:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 8

Добавляем в масло нарезанный репчатый лук.

Шаг 9:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Чистим и измельчаем любым способом чеснок.

Шаг 10:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 10

Добавляем чеснок к луку в кастрюлю.

Шаг 11:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем.

Шаг 12:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 12

Затем кладем картофель в кастрюлю к луку и чесноку. Наливаем два стакана воды, в которой варилась цветная капуста. Варим картофель до готовности.

Шаг 13:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 13
Шпинат
50 г

В готовый картофель кладем отварную цветную капусту и шпинат. У меня замороженный. Затем взбиваем картофель, цветную капусту, шпинат, лук и чеснок блендером. Получается суп гладкой кремовой структуры.

Шаг 14:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 14
Соль
по вкусу
Сливки
100 мл

В готовый крем-суп наливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Если вам покажется, что суп слишком густой, добавьте воду, в которой варилась капуста или сливки.

Шаг 15:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 15
Сыр твердый
50 г

Любой твердый сыр трем на терке.

Шаг 16:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 16

В тарелку наливаем крем-суп, посыпаем тертым сыром и кладем сухарики. Это очень вкусно! Приятного аппетита.

Это стоит попробовать
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной Простой и легкий суп из цветной капусты Простой и легкий суп из цветной капусты
Суп-крем из цветной капусты Суп-крем из цветной капусты Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром Крем суп из шампиньонов Крем суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов
и 176 нравится
1.21K добавили себе
Комментарии (11)
23.09.2013 13:34
Комментарий удален
04.10.2013 12:20
а еще есть крем суп из лосося, тоже очень вкусно получается http://www.youtube.com/watch?v=05eeKpFSwk8&list=PL HOfuw-g4xWyO23RYQ5d49t9p72GV3kAy&index=11, уже делала такой
14.10.2013 10:13
Конечно, вкусно из лосося.
приготовила,вкусно,нежно ммммм
28.12.2013 18:32
Спасибо, что приготовили!!
26.09.2014 17:33
Очень вкусно, готовила крем-суп первый раз, даже не ожидала такого результата, спасибо за рецепт
11.10.2014 14:54
11.10.2014 15:11
Скажите, а вместо сливок молоко не пойдет?
02.12.2014 21:11
Чудесный суп, благодарю!
28.05.2015 11:56
Очень нежный и легкий вкус! Вкуснее еще не ела. Спасибо за рецепт!
04.04.2016 15:18
Очень вкусно!спасибо🙏🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты
взял на заметку рецепт Вафельные трубочки со сгущёнкой