Подписаться

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты
Нравится
122
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 7542
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Картофель
2 шт.
Шпинат
50 г
Соль
по вкусу
Сливки
100 мл
Сыр твердый
50 г

Описание рецепта — Крем-суп из цветной капусты:

Этот суп универсален, потому что подойдет всем: взрослым и детям, придерживающимся диеты и тем, кто позволяет себе есть все. Нежный, воздушный, очень вкусный и полезный суп. Приготовить его не составляет труда и не займет много времени и сил. Основной компонентом этого чудо-супа - цветная капуста. Все витамины, микроэлементы, кислоты и другие питательные вещества, содержащиеся в цветной капусте, полезны для слаженной работы органов человеческого организма. А еще этот замечательный овощ не имеет противопоказаний и есть его можно абсолютно всем без исключения.

Крем-суп из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,54 г
Жиры 5,17 г
Углеводы 10,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления крем-супа понадобятся: цветная капуста, картофель, лук репчатый, чеснок, шпинат, масло сливочное.

Шаг 2:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 2

А также масло оливковое, сливки, соль, твердый сыр, зелень.

Шаг 3:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 3
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту моем и разбираем на соцветия.

Шаг 4:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 4

В кастрюлю наливаем воду и кладем цветную капусту, немного солим и ставим на плиту. Варим до готовности.

Шаг 5:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Пока капуста варится, репчатый лук нарезаем. Стараться особенно мелко резать не стоит: в итоге все будет измельчаться блендером в пюре.

Шаг 6:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 6
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
3 ст. л.

В кастрюлю кладем сливочное масло и наливаем оливковое.

Шаг 7:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 7

Ставим кастрюлю с маслом на огонь.

Шаг 8:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 8

Добавляем в масло нарезанный репчатый лук.

Шаг 9:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Чистим и измельчаем любым способом чеснок.

Шаг 10:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 10

Добавляем чеснок к луку в кастрюлю.

Шаг 11:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем.

Шаг 12:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 12

Затем кладем картофель в кастрюлю к луку и чесноку. Наливаем два стакана воды, в которой варилась цветная капуста. Варим картофель до готовности.

Шаг 13:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 13
Шпинат
50 г

В готовый картофель кладем отварную цветную капусту и шпинат. У меня замороженный. Затем взбиваем картофель, цветную капусту, шпинат, лук и чеснок блендером. Получается суп гладкой кремовой структуры.

Шаг 14:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 14
Соль
по вкусу
Сливки
100 мл

В готовый крем-суп наливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Если вам покажется, что суп слишком густой, добавьте воду, в которой варилась капуста или сливки.

Шаг 15:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 15
Сыр твердый
50 г

Любой твердый сыр трем на терке.

Шаг 16:
Крем-суп из цветной капусты - Шаг 16

В тарелку наливаем крем-суп, посыпаем тертым сыром и кладем сухарики. Это очень вкусно! Приятного аппетита.

Это стоит попробовать
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной Простой и легкий суп из цветной капусты Простой и легкий суп из цветной капусты Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с паприкой и беконом
Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром Суп-крем из цветной капусты Суп-крем из цветной капусты Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты
Взяли рецепт на заметку (809)
Елена ПоповаСветлана ЗайцеваНаталья СафоноваAnna MeirensМаргарита ЖемчуговаIvan IvanovАнжелика ДмитриеваКарина ШульгатаяVika ShamanovaJulia MoshekДаша КарпенкоСофия КоролеваГалина ШерстобитоваКатя КатяMariya VitalievnaЮлия КлюгAlexandra ChalayaСабина МагалинаL LЕвгения Бражнаялариса гавриловаМарина ЯроваяКсюша ПтицаВиктория Б.Олеся ВислоцкаяМария Смирнова
Показать всех
Комментарии (11)
23.09.2013 13:34
Комментарий удален
04.10.2013 12:20
а еще есть крем суп из лосося, тоже очень вкусно получается http://www.youtube.com/watch?v=05eeKpFSwk8&list=PL HOfuw-g4xWyO23RYQ5d49t9p72GV3kAy&index=11, уже делала такой
14.10.2013 10:13
Конечно, вкусно из лосося.
приготовила,вкусно,нежно ммммм
28.12.2013 18:32
Спасибо, что приготовили!!
26.09.2014 17:33
Очень вкусно, готовила крем-суп первый раз, даже не ожидала такого результата, спасибо за рецепт
11.10.2014 14:54
11.10.2014 15:11
Скажите, а вместо сливок молоко не пойдет?
02.12.2014 21:11
Чудесный суп, благодарю!
28.05.2015 11:56
Очень нежный и легкий вкус! Вкуснее еще не ела. Спасибо за рецепт!
04.04.2016 15:18
Очень вкусно!спасибо🙏🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Торт Клубничная горка
25.09.2017 23:34:49
взяла на заметку рецепт Кабачково-сырный кекс