Подписаться

Суп с сырными галушками

Суп с сырными галушками
Нравится
185
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 20040
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
70 г
Сыр твердый
100 г
Сухари панировочные
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
10 г
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Суп с сырными галушками:

Еще один легкий, диетический суп, приготовить который не составит особого труда любой хозяйке. Можно его варить на мясном бульоне или воде. Основную роль в нем играют галушки, приготовленные из любого твердого сыра и белых сухарей с добавлением укропа. Воздушные и мягкие они прекрасно сочетаются с куриным бульоном, картофелем, сельдереем и морковью. А также благодаря сыру содержат много кальция, особенно необходимого детям. Так что этот суп показан и для детского питания. Огромную пользу для организма оказывает сельдерей. Он содержит аминокислоты, бор, хлор, кальций, жирные кислоты, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, серу, цинк, витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6 и К. Сельдерей снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Суп с сырными галушками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,01 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 6,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
48
килокалорий
Шаг 1:
Суп с сырными галушками - Шаг 1

Для приготовления этого супа необходимо взять: куриный бульон, твердый сыр, белые панировочные сухари, морковь, сельдерей корневой, лук репчатый, соль, перец, яйцо, картофель.

Шаг 2:
Суп с сырными галушками - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3:
Суп с сырными галушками - Шаг 3
Куриный бульон
2,5 л

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту и кладем в нее картофель.

Шаг 4:
Суп с сырными галушками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Лук мелко нарезаем и кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Суп с сырными галушками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем кубиками или трем на терке. Добавляем на сковороду к луку. Припускаем минут 10. Затем кладем в суп.

Шаг 6:
Суп с сырными галушками - Шаг 6
Сельдерей корневой
70 г

Сельдерей чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Кладем в суп.

Шаг 7:
Суп с сырными галушками - Шаг 7

Таким образом в кастрюле варятся картофель, морковь, лук и сельдерей.

Шаг 8:
Суп с сырными галушками - Шаг 8
Сыр твердый
100 г

Пока овощи варятся, готовим галушки. Трем на терке с небольшими отверстиями твердый сыр.

Шаг 9:
Суп с сырными галушками - Шаг 9
Сухари панировочные
100 г

К сыру добавляем панировочные сухари.

Шаг 10:
Суп с сырными галушками - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

К сухарям и сыру добавляем яйцо.

Шаг 11:
Суп с сырными галушками - Шаг 11
Укроп
10 г

Мелко нарезаем укроп(или петрушку) и кладем в миску к сыру, сухарям и яйцу. Немного солим по вкусу, учитывая, что сыр соленый.

Шаг 12:
Суп с сырными галушками - Шаг 12

Перемешиваем сыр,сухари, яйцо и укроп. Если будет суховато, наливаем 4-5 столовых ложек бульона или воды.

Шаг 13:
Суп с сырными галушками - Шаг 13

Мокрыми руками формируем галушки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 14:
Суп с сырными галушками - Шаг 14
Соль
по вкусу

Когда овощи будут в супе готовы, отправляем галушки. Как только они всплывут, проварите их минут 5-7. Суп солим и перчим по вкусу. Для красоты я добавила еще немного красного болгарского перца, но этот ингредиент не обязателен. Ну вот и все. Легкий, вкусный и полезный суп с сырными галушками готов.

Шаг 15:
Суп с сырными галушками - Шаг 15

Суп подаем на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с сырными клецками и овощами Суп с сырными клецками и овощами Суп с грибными галушками Суп с грибными галушками Суп с галушками из фасоли Суп с галушками из фасоли Суп с сырными тортеллини Суп с сырными тортеллини
Суп с галушками по-домашнему Суп с галушками по-домашнему Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
и 181 нравится
1.36K добавили себе
Комментарии (10)
27.10.2015 21:45
Готовила,получился очень вкусный легкий супчик! Спасибо за рецепт .
30.08.2016 10:55
А можна ли использовать другой вид сира??
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
Очень вкусный суп получился! Спасибо за рецепт🤤
02.05.2019 05:18
@onishenkoyana 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 18:01:54
взял на заметку рецепт СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ🍲
взяла на заметку рецепт Жаркое из кролика
01.10.2020 18:01:33
взял на заметку рецепт Яблочно-апельсиновое варенье
01.10.2020 17:59:36
взял на заметку рецепт Monkey butter
01.10.2020 17:59:22
взяла на заметку рецепт Конвертики из лаваша с курицей и капустой