Подписаться

Суп-пюре Вишисуаз

Суп-пюре Вишисуаз
Нравится
63
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 7007
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук-порей
1 шт.
Сливочное масло
40 г
Картофель
5 шт.
Куриный бульон
700 мл
Сливки 20-22%
125 мл
Молоко коровье
200 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
1 ч. л.  

Описание рецепта — Суп-пюре Вишисуаз:

Предлагаю вашему вниманию знаменитый французский суп-пюре «Вишисуаз». Этот суп имеет своё название и свою историю происхождения.
Название этого супа происходит от курортного городка под названием Виши, который находится во Франции, откуда был родом автор этого супа и повар в одном лице - Луи Диа. Однажды, работая шеф-поваром на кухне отеля в Нью-Йорке, Луи Диа решил приготовил посетителям суп, который ему так полюбился с детства, когда ему его готовила мама. Придумав ему свое название, похожее на его малую родину, он подал его посетителям. Суп всем так пришелся по вкусу, что до сих пор его все готовят. Ведь для этого супа потребуется немного продуктов, которые запросто можно найти на прилавках магазина. Такой суп получается легкий, шелковистой консистенции, со сливочным вкусом.

Суп-пюре Вишисуаз: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 11,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Суп-пюре Вишисуаз - Шаг 1

Для приготовления супа-пюре потребуется: лук-порей, картофель, масло сливочное, бульон куриный, молоко, сливки, соль, перец черный молотый, мускатный орех молотый.

Шаг 2:
Суп-пюре Вишисуаз - Шаг 2

У лука отрезать корень и зеленые стебли, помыть. Для супа нам понадобится только белая часть лука-порея.

Шаг 3:
Суп-пюре Вишисуаз - Шаг 3
Лук-порей
1 шт.

Белую часть лука нарезать кольцами.

242 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Natalia TaranЕлена БурябашЮлия БобковаЛюдмила СтаровойтоваНиколай АксёновХалина ИспирянJa MilaАлла ХубаеваВероника СабироваKarina KarinaMasha SaffoKate MozyrАлексей НестеренкоAngela LKarina RuСвета БричМадина МагомедоваGulnara KurbanovaЕлена КанискинаТамара Губенкова (Мельник)Алина КондратоваМария ЛавришинаЕлена Харина (Чеботарева)Света МарченкоPolina MikhailetsАнечка Бондаренко
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
22.11.2017 09:23:14
взял на заметку рецепт БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍏
22.11.2017 09:22:46
взял на заметку рецепт Салат "ИРИНА" 💕
22.11.2017 09:20:07
взял на заметку рецепт НЕЖНЕЙШИЕ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ 🍪