Суп с тыквой сквош, Прошутто и козьим сыром
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 5 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 17 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп из запеченных овощей, посыпанный Прошутто и козьим сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.81 г Жиры 2.89 г Углеводы 2.07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 4 зуб. |
| 1 ст. л. | ||||
| 2.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 400 г |
| 720 мл | ||||
| 60 г |
| 1 шт. |
Разогреть духовку до 200С. Очистить тыкву.
Разрезать тыкву вдоль пополам.
Затем нарезать тыкву кубиками и положить в большую миску. Отложить в сторону.
| 1 шт. |
Очистить лук и нарезать крупными кубиками. Положить лук в миску с тыквой.
| 4 зуб. |
Очистить зубчики чеснока и тоже положить в миску.
| 1 ст. л. | ||
| 2.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Добавить в миску оливковое масло, шалфей, розмарин, соль и перец.
Тщательно перемешать.
Выложить смесь в форму для запекания и поставить в духовку на 50-60 минут, пока тыква не станет мягкой.
| 400 г |
Затем разложить мясо на лист пергамента и убрать в духовку, нагретую до 200С на 15 минут, пока мясо не станет хрустящим. Достать из духовки и дать остыть. Раскрошить пальцами. Отложить в сторону.
| 720 мл |
Положить тыкву, лук и чеснок в блендер. Добавить 240мл куриного бульона и взбить до получения однородной массы (приблизительно 1 минуту).
Вылить смесь в большую кастрюлю для супа на среднем огне и добавить 480мл бульона. Тщательно перемешать.
| 60 г |
Налить суп в миску. Добавить соль и перец. Посыпать измельченным сыром и мясом.
Приятного аппетита!
