Суп из тыквы сквош

Суп из тыквы сквош
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Вегетарианский суп из тыквы сквош с красным перцем точно не обманет ваших ожиданий!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г
Жиры 4,42 г
Углеводы 8,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
83
килокалорий
нравится
6 добавили себе
8
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кунжутное масло
1 ст. л.
Тыква
1 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соевое молоко
5 ст.
Сливочное масло
4 ст. л.
Мука пшеничная
6 ст. л.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
3 щеп.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2:
Кунжутное масло
1 ст. л.
Тыква
1 шт.

Очистить тыкву сквош, разрезать пополам и вынуть семена. Нарезать небольшими кусочками, полить кунжутным маслом и положить на лист для выпечки. Поставить в духовку и обжаривать 25-30 минут, пока не размягчится. Время обжаривания зависит от духовки.

Шаг 3:
Перец болгарский
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Одновременно нарезать в длину красный перец и лук, очистить чеснок и измельчить их в кухонном комбайне.

Шаг 4:

Положить обжаренную тыкву в миску и раздавить картофельным прессом.

Шаг 5:
Соевое молоко
5 ст.

Поставить небольшую кастрюлю на средний огонь, положить в нее пюре из тыквы, смесь перца с луком и чесноком и добавить соевое молоко. Перемешать.

Шаг 6:

Варить суп 10-15 минут, периодически помешивая, но не доводить до кипения. При необходимости уменьшить огонь, чтобы не дать супу закипеть.

Шаг 7:
Сливочное масло
4 ст. л.
Мука пшеничная
6 ст. л.

Растопить масло в кастрюле с толстым дном на средне-медленном огне. Добавить муку и помешивать 30-60 секунд, до образования густой тестообразной массы.
Быстро добавить 2 половника супа и продолжать помешивать еще около 1 минуты.

Шаг 8:

Переложить содержимое кастрюли с толстым дном в кастрюлю с супом. Постоянно помешивать, пока мучная смесь не растворится в супе.

Шаг 9:
Суп из тыквы сквош - Шаг 9
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
3 щеп.

Добавить соль и перец по вкусу. Подавать немедленно. Приятного аппетита!

Источник: favorablefood.blogspot.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

🤩Сливочный крем-суп из тыквы. 🤩Сливочный крем-суп из тыквы. Крем-суп из тыквы и брокколи Крем-суп из тыквы и брокколи Суп из тыквы и чечевицы в мультиварке Суп из тыквы и чечевицы в мультиварке Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы
Суп из тыквы с копчёной рыбой. Суп из тыквы с копчёной рыбой. Тыквенный суп с яблоком Тыквенный суп с яблоком Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином Тыквенный суп с карри и яблоками Тыквенный суп с карри и яблоками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:25:00
добавила рецепт Огурцовые деревья
29.03.2024 13:25:01
взял на заметку рецепт Винегрет
29.03.2024 13:20:27
откомментировала рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:20:11
взяла на заметку рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:18:50
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта