Подписаться

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 4542
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Белый гриб
30 г
Шампиньон
600 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из шампиньонов:

Суп-пюре из шампиньонов вроде обычный рецепт, но к месту добавлены белые грибы для аромата.

Суп-пюре из шампиньонов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 6,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 1
Белый гриб
30 г

Белые грибы нужно замочить в холодной воде (100-150 мл) примерно на час.

Шаг 2:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 2
Шампиньон
600 г

Шампиньоны вымыть и нарезать крупными кусками.

Шаг 3:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 3

Размоченные белые грибы и шампиньоны пропустить через мясорубку или измельчить в блендере с небольшим количеством воды (всего около 200 мл).

Шаг 4:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 4
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г

В кастрюлю с грибным пюре нужно положить луковицу и разрезанную вдоль морковь и поставить тушить на небольшом огне под крышкой около получаса.
Затем удалить лук и морковь.

Шаг 5:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г

Пока грибы тушатся, в небольшой кастрюле нужно растопить сливочное масло и обжарить в нем столовую ложку муки. Затем влить туда молоко и хорошо размешать, чтобы не было комков. Если комки появятся, процедите смесь через сито и добавьте ее в суп.
Затем в суп нужно влить сливки, посолить, довести до кипения и хорошо размешать.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Грибной суп-пюре Грибной суп-пюре Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из паприки Суп-пюре из паприки Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков
Взяли рецепт на заметку (248)
Rossina GirichAlina FedoseevaНаталья МогилаAndrii ChernyshevNina SYulia YaАлекс РембоQuera LyiOlga ShZina KovalЮлия БегдайЖанна ТаранОльга РожковаВасилиса УточкинаЕлена ЕвстифееваLelka ShuМарина БунятоваИгорь ЮсинSofia Kishmakhovaюлия mansurovaВалерия ГоловченкоElena SinitsynaМили ЛаринаDaria ZakЕвгений ЛиходаевGALINA Gagiya
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.02.2019 21:17:54
взяла на заметку рецепт Ирис домашний
оценила рецепт ПП безе
22.02.2019 21:17:11
взяла на заметку рецепт Ирис домашний (Caramels)
22.02.2019 21:15:06
взяла на заметку рецепт Малиновый зефир