Подписаться

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 5940
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Белый гриб
30 г
Шампиньон
600 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из шампиньонов:

Суп-пюре из шампиньонов вроде обычный рецепт, но к месту добавлены белые грибы для аромата.

Суп-пюре из шампиньонов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 6,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 1
Белый гриб
30 г

Белые грибы нужно замочить в холодной воде (100-150 мл) примерно на час.

Шаг 2:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 2
Шампиньон
600 г

Шампиньоны вымыть и нарезать крупными кусками.

Шаг 3:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 3

Размоченные белые грибы и шампиньоны пропустить через мясорубку или измельчить в блендере с небольшим количеством воды (всего около 200 мл).

Шаг 4:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 4
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г

В кастрюлю с грибным пюре нужно положить луковицу и разрезанную вдоль морковь и поставить тушить на небольшом огне под крышкой около получаса.
Затем удалить лук и морковь.

Шаг 5:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г

Пока грибы тушатся, в небольшой кастрюле нужно растопить сливочное масло и обжарить в нем столовую ложку муки. Затем влить туда молоко и хорошо размешать, чтобы не было комков. Если комки появятся, процедите смесь через сито и добавьте ее в суп.
Затем в суп нужно влить сливки, посолить, довести до кипения и хорошо размешать.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов. Грибной суп-пюре Грибной суп-пюре Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров
и 34 нравится
263 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2020 15:48:48
оценила рецепт Суп с фрикадельками в мультиварке
24.09.2020 15:48:31
добавила рецепт Суп с фрикадельками в мультиварке
24.09.2020 15:40:17
оценила рецепт Идеальные панкейки
24.09.2020 15:40:17
взяла на заметку рецепт Идеальные панкейки
24.09.2020 15:32:48
взял на заметку рецепт Сырники в мультиварке