Подписаться

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 5483
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Белый гриб
30 г
Шампиньон
600 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из шампиньонов:

Суп-пюре из шампиньонов вроде обычный рецепт, но к месту добавлены белые грибы для аромата.

Суп-пюре из шампиньонов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 6,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 1
Белый гриб
30 г

Белые грибы нужно замочить в холодной воде (100-150 мл) примерно на час.

Шаг 2:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 2
Шампиньон
600 г

Шампиньоны вымыть и нарезать крупными кусками.

Шаг 3:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 3

Размоченные белые грибы и шампиньоны пропустить через мясорубку или измельчить в блендере с небольшим количеством воды (всего около 200 мл).

Шаг 4:
Суп-пюре из шампиньонов - Шаг 4
Лук репчатый
60 г
Морковь
70 г

В кастрюлю с грибным пюре нужно положить луковицу и разрезанную вдоль морковь и поставить тушить на небольшом огне под крышкой около получаса.
Затем удалить лук и морковь.

Шаг 5:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
35 г
Молоко коровье
300 мл
Сливки 20-22%
100 мл
Соль
10 г

Пока грибы тушатся, в небольшой кастрюле нужно растопить сливочное масло и обжарить в нем столовую ложку муки. Затем влить туда молоко и хорошо размешать, чтобы не было комков. Если комки появятся, процедите смесь через сито и добавьте ее в суп.
Затем в суп нужно влить сливки, посолить, довести до кипения и хорошо размешать.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов. Грибной суп-пюре Грибной суп-пюре Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров
Взяли рецепт на заметку (256)
Tiger DaddyLyubov SlotyukChristina PandaOksana ViterАнастасия ПономарьИрина ЕфимоваМаксим ГетмановNastyabbb BazalinaRossina GirichAlina FedoseevaНаталья МогилаAndrii ChernyshevNina SYulia YaАлекс РембоQuera LyiOlga ShZina KovalЮлия БегдайЖанна ТаранОльга РожковаВасилиса УточкинаЕлена ЕвстифееваLelka ShuМарина БунятоваИгорь Юсин
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Рамен с овощами
23.06.2016 07:52:01
добавила рецепт Рыба в томатном соусе
взял на заметку рецепт Кофейный найскрим