Подписаться

Суп-крем из цветной капусты

Суп-крем из цветной капусты
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2879
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
535 г
Соль морская
3 г
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Молоко коровье
600 мл
Капуста цветная
500 г
Соль
7 г
Сливочное масло
30 г
Лук репчатый
50 г
Лук-порей
30 г
Сухари
100 г

Описание рецепта — Суп-крем из цветной капусты:

Суп-крем из цветной капусты нежный и вкусный супчик. Отлично сочетается с гренками или свежим хрустящим багетом.

Суп-крем из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,21 г
Жиры 3,26 г
Углеводы 29,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:
Суп-крем из цветной капусты - приготовлениеСуп-крем из цветной капусты - приготовление
Мука пшеничная
500 г
Соль морская
3 г
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Молоко коровье
600 мл
Капуста цветная
500 г
Соль
7 г

В кастрюле вскипятите 300 мл воды с 600 мл молока. Цветную капусту разберите на соцветия и положите в кастрюлю, посолите. Через 3-5 минут после повторного закипания выньте несколько соцветий капусты, остальные варите до мягкости.

Шаг 2:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 2
Сливочное масло
30 г

В сотейнике растопите сливочное масло.

Шаг 3:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 3
Лук репчатый
50 г

Положите туда мелко нарезанный лук.

Шаг 4:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 4
Лук-порей
30 г

И тонкие колечки белой части порея. Пассеруйте все вместе 5 минут.

Шаг 5:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 5
Мука пшеничная
35 г

Затем добавьте столовую ложку муки и перемешайте.

Шаг 6:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 6

Цветную капусту вместе с жидкостью и лук измельчите в блендере до состояния пюре. Если суп получится слишком густым — добавьте еще молоко или сливки.
Целые соцветия положите в кастрюлю.

Шаг 7:
Суп-крем из цветной капусты - Шаг 7
Сухари
100 г

Подавайте с зеленью, гренками или свежим хлебом. Можно также украсить суп взбитыми сливками.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп-крем из кабачков с авокадо Суп-крем из кабачков с авокадо
Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной Простой и легкий суп из цветной капусты Простой и легкий суп из цветной капусты Суп-пюре с цветной капустой по рецепту Энди Шефа Суп-пюре с цветной капустой по рецепту Энди Шефа Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
и 6 нравится
57 добавили себе
Комментарии (1)
27.07.2013 21:58
Причем тут дрожжи?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 16:05:04
взяла на заметку рецепт Драники из вареной картошки
07.07.2020 16:02:55
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц