Суп-крем из тыквы

Суп-крем из тыквы
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Из обычной тыквы можно сварить необычный и ароматный суп-крем.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,87 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 5,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
35
килокалорий
и 4 нравится
90 добавили себе
98
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
100 г
Мука пшеничная
20 г
Овощной бульон
800 мл
Сливки взбитые
200 мл
Шаг 1:
Суп-крем из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г

Взять хорошую тыкву, помыть ее и очистить от кожуры, семечек. Для супа понадобится 1 кг. очищенной тыквы. Лучше всего тыкву порезать на маленькие кубики, так она быстрее сварится.
Примечательно, что для приготовления супа можно использовать тыквы любых сортов.

Шаг 2:
Суп-крем из тыквы - Шаг 2
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
100 г
Мука пшеничная
20 г

В глубоку кастрюлю положить 2 ст.л. сливочного масла (можно взять 2 ст.л. растительного масла). лук мелко покрошить и обжарить на масле до золотистого цвета.
сверху выложить кусочки тыквы и также слегка обжарить на масле. Сверху тыкву посыпать мукой.

Шаг 3:
Суп-крем из тыквы - Шаг 3
Овощной бульон
800 мл
Сливки взбитые
200 мл

В кастрюлю к тыкве влить овощной бульон и взбитые сливки. Кастрюлю накрыть плотно крышкой и варить до готовности 25 минут.

Шаг 4:
Суп-крем из тыквы - Шаг 4

Когда суп сварится, его необходимо помять до образования пюре. Суп-крем посолить и поперчить по вкусу. Разложить по тарелкам и украсить зеленью.

Тематические подборки

Похожие рецепты

🤩Сливочный крем-суп из тыквы. 🤩Сливочный крем-суп из тыквы. Тыквенный крем-суп Тыквенный крем-суп Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Крем-суп из тыквы и брокколи Крем-суп из тыквы и брокколи
Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Суп-крем из кабачков с авокадо Суп-крем из кабачков с авокадо Крем-суп из тыквы Крем-суп из тыквы
Комментарии (1)
13.10.2016 07:15
Добрый день, а обязательно взбитые сливки? Можно использовать простые?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.