Подписаться

Крем - суп из брокколи

Крем - суп из брокколи
КатегорияСупы КухняФранцузская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Добрый день!
С недавнего времени семьей подсели на крем-супы. Сливки, овощи, бульон — что еще надо для счастья )).

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г
Жиры 8,61 г
Углеводы 4,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
и 6 нравится
39 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный бульон
300 мл
Брокколи
500 г
Сливки 20-22%
200 мл
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Чеснок
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Шаг 1:
Крем - суп из брокколи - Шаг 1
Куриный бульон
300 мл
Брокколи
500 г
Сливки 20-22%
200 мл
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Чеснок
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Сегодня классика — суп-пюре из брокколи. Штука вкусная, красивая и очень простая.
Шаг 2:
Крем - суп из брокколи - Шаг 2
Брокколи разбираем на соцветия и стебли, которые рубим помельче. Лук режем средними кубиками, чеснок мелко.
Шаг 3:
Крем - суп из брокколи - Шаг 3
Разогреваем в сотейнике сливочное масло и обжариваем лук в течение пары минут на сильном огне.
Шаг 4:
Крем - суп из брокколи - Шаг 4
Добавляем стебли брокколи, продолжаем обжаривать минуты три.
Шаг 5:
Крем - суп из брокколи - Шаг 5
Загружаем соцветия, чеснок и мускатный орех.
Шаг 6:
Крем - суп из брокколи - Шаг 6
Заливаем все бульоном, доводим до кипения и варим минут пять до мягкости стеблей.
Шаг 7:
Крем - суп из брокколи - Шаг 7
Пробиваем блендером, добавляем сливки, солим по вкусу, доводим до кипения, выключаем огонь и даем настояться минут пять.
Шаг 8:
Крем - суп из брокколи - Шаг 8
Подаём с гренками, свежемолотым чёрным перцем и т. д. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Крем суп из шампиньонов Крем суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из лисичек Крем-суп из лисичек Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля
Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из курицы Крем-суп из курицы Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.03.2013 00:21:07
добавила рецепт Острая закуска Рафаэлло
02.12.2022 13:59:12
добавила рецепт Салат Деревенский
02.12.2022 13:57:53
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром 🍲