Подписаться

Суп из брокколи с сыром Чеддер

Суп из брокколи с сыром Чеддер
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 2259
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Брокколи
340 г
Соль
по вкусу
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Мука пшеничная
0,2 ст.
Овощной бульон
2 ст.
Сливки
2 ст.
Мускатный орех тертый
0,2 ч. л.
Чеддер
1,5 ст.

Описание рецепта — Суп из брокколи с сыром Чеддер:

Вкусный сливочный суп из брокколи с кусочками сыра Чеддер. Если вы ждёте гостей, приготовьте этот суп. Не прогадаете!

Суп из брокколи с сыром Чеддер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 6,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Брокколи
340 г
Соль
по вкусу

Сначала очищаем брокколи. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим воду до кипения. Соцветия брокколи кидаем в кипящую воду и отвариваем их 2-3 минуты. Вылавливаем соцветия шумовкой и кладём в большую миску с холодной водой, чтобы они остыли. Достаём соцветия из воды и откладываем в сторонку.

Шаг 2:
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.

В кастрюльке на среднем огне растапливаем масло. Кладём в кастрюлю очищенную и нарезанную соломкой морковь, резаный лук и рубленый чеснок. Овощи жарим под крышкой, пока они не станут мягкими.

Шаг 3:
Мука пшеничная
0,2 ст.
Овощной бульон
2 ст.
Сливки
2 ст.
Мускатный орех тертый
0,2 ч. л.

В большой котелок кладём масло и ставим его на средний огонь. Когда масло растопится, медленно засыпаем в котелок муку. Помешивая, заливаем овощной бульон и полужирные питьевые сливки. Добавляем мускатный орех.

Шаг 4:

Накрываем котелок крышкой. Варим бульон на медленном огне 20 минут.

Шаг 5:

Через 20 минут снимаем крышку, кладём брокколи и жареные овощи (морковь, лук и чеснок). Накрываем котелок крышкой и варим суп на медленном огне ещё 20 минут.

Шаг 6:

По прошествии 20 минут толкушкой или в блендере разминаем брокколи и овощи до желаемой консистенции.

Шаг 7:
Чеддер
1,5 ст.
Соль
по вкусу

Добавляем стакан тёртого сыра Чеддер, соль и перец. Помешиваем суп, чтобы сыр немного расплавился. Перед тем, как подать к столу, посыпаем готовый суп ещё небольшим количеством тёртого сыра Чеддер.

Это стоит попробовать
Суп из брокколи с сыром чеддер Суп из брокколи с сыром чеддер Суп из брокколи с сыром Суп из брокколи с сыром Суп из кролика с овощами Суп из кролика с овощами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из хека с мидиями СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ Суп из кролика с саго в мультиварке Суп из кролика с саго в мультиварке Суп из кабачков с курицей Суп из кабачков с курицей
Взяли рецепт на заметку (23)
Анастасия КозловаКристина РозоваКсения АнисимоваТатьяна МакароваРегина ГайфуллинаGalina GarmashM •Юлия ГToma БекMalefisenta LongoriaHoly BeautyNata IvaНаталья ТихоноваАнфиса ТерёхинаЭльза АльбековаЕкатерина ЧирукЛена ГостеваЕлена Никитинаanneta annetaАлина БInna ZakharovaИрен АкопянДмитрий Кеменов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.01.2020 00:47:21
взял на заметку рецепт Гречневые котлеты на пару для детей и взрослых
28.01.2020 00:45:43
взял на заметку рецепт Творожно-морковная запеканка для детей
28.01.2020 00:44:41
взял на заметку рецепт Куриный суп с морковными клецками для детей