Подписаться

Суп из брокколи с сыром Чеддер

Суп из брокколи с сыром Чеддер
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 2520
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Брокколи
340 г
Соль
по вкусу
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Мука пшеничная
0,2 ст.
Овощной бульон
2 ст.
Сливки
2 ст.
Мускатный орех тертый
0,2 ч. л.
Чеддер
1,5 ст.

Описание рецепта — Суп из брокколи с сыром Чеддер:

Вкусный сливочный суп из брокколи с кусочками сыра Чеддер. Если вы ждёте гостей, приготовьте этот суп. Не прогадаете!

Суп из брокколи с сыром Чеддер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 6,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Брокколи
340 г
Соль
по вкусу

Сначала очищаем брокколи. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим воду до кипения. Соцветия брокколи кидаем в кипящую воду и отвариваем их 2-3 минуты. Вылавливаем соцветия шумовкой и кладём в большую миску с холодной водой, чтобы они остыли. Достаём соцветия из воды и откладываем в сторонку.

Шаг 2:
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.

В кастрюльке на среднем огне растапливаем масло. Кладём в кастрюлю очищенную и нарезанную соломкой морковь, резаный лук и рубленый чеснок. Овощи жарим под крышкой, пока они не станут мягкими.

Шаг 3:
Мука пшеничная
0,2 ст.
Овощной бульон
2 ст.
Сливки
2 ст.
Мускатный орех тертый
0,2 ч. л.

В большой котелок кладём масло и ставим его на средний огонь. Когда масло растопится, медленно засыпаем в котелок муку. Помешивая, заливаем овощной бульон и полужирные питьевые сливки. Добавляем мускатный орех.

Шаг 4:

Накрываем котелок крышкой. Варим бульон на медленном огне 20 минут.

Шаг 5:

Через 20 минут снимаем крышку, кладём брокколи и жареные овощи (морковь, лук и чеснок). Накрываем котелок крышкой и варим суп на медленном огне ещё 20 минут.

Шаг 6:

По прошествии 20 минут толкушкой или в блендере разминаем брокколи и овощи до желаемой консистенции.

Шаг 7:
Чеддер
1,5 ст.
Соль
по вкусу

Добавляем стакан тёртого сыра Чеддер, соль и перец. Помешиваем суп, чтобы сыр немного расплавился. Перед тем, как подать к столу, посыпаем готовый суп ещё небольшим количеством тёртого сыра Чеддер.

Это стоит попробовать
Суп из брокколи с сыром чеддер Суп из брокколи с сыром чеддер Суп из брокколи с сыром Суп из брокколи с сыром Суп из кролика с овощами Суп из кролика с овощами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из хека с мидиями СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ Суп из кролика с саго в мультиварке Суп из кролика с саго в мультиварке Суп из кабачков с курицей Суп из кабачков с курицей
и 4 нравится
23 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 07:47:42
взяла на заметку рецепт Пышный омлет в духовке
27.09.2020 07:44:28
взял на заметку рецепт Апельсиновое печенье с шоколадом
27.09.2020 07:43:55
взяла на заметку рецепт Овощной суп с куриными кнелями
27.09.2020 07:43:19
взял на заметку рецепт Филе тилапии обжаренное в яйце