Подписаться

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 4810
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1,5 л
Лук репчатый
50 г
Морковь
60 г
Сельдерей
30 г
Петрушка
20 г
Чечевица
100 г
Подсолнечное масло
40 г
Помидоры (томат)
60 г
Колбаса сырокопченая
40 г
Свиной фарш
100 г
Говяжий фарш
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Суп с чечевицей и мясными фрикадельками:

Этот простой супчик с чечевицей и мясными фрикадельками придется по вкусу любителям бобовых. Особую пикантность супу придает добавление овощной заправки с пармской сыровяленой колбасой, обладающей острым ароматом свежего дыма, при желании можно использовать вместо нее любые копчености. Подавать суп хорошо со сметаной и черным хлебом, слегка натертым чесноком.
Сытное повседневное блюдо, сложностей в приготовлении не вызовет даже у начинающих кулинаров.

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 5,41 г
Углеводы 3,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления супа приготовьте мясной фарш, чечевицу, копчености, картофель, морковь, лук, зелень, яйцо для фарша, соль.

Шаг 2:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 2
Вода
1,5 л
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Сельдерей
30 г
Петрушка
10 г

В кастрюлю налейте воды, добавьте стебли сельдерея, петрушки, лук, морковь. Поставьте на плиту, сварите овощной бульон.

Шаг 3:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 3
Чечевица
100 г

Промойте чечевицу.

Шаг 4:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 4
Морковь
30 г

Приготовьте овощную заправку.
Мелким кубиком нарежьте морковь.

Шаг 5:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 г

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло, опустите в него морковь.

Шаг 6:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 6
Лук репчатый
20 г

Точно так же мелко нарежьте лук и добавьте к моркови. Слегка обжарьте овощи.

Шаг 7:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 7
Помидоры (томат)
60 г

Мелким кубиком порежьте помидор.

Шаг 8:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 8

Добавьте помидорную нарезку к обжаренным овощам.

Шаг 9:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 9
Колбаса сырокопченая
40 г

Тонкой соломкой порежьте колбасу.

Шаг 10:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 10

Добавьте колбасу в овощную заправку, возьмите из кастрюли 2-3 ложки овощного бульона, влейте в заправку и тушите минут 10.

Шаг 11:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 11

Почистите и порежьте кубиком картофель.

Шаг 12:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 12

Из сварившегося бульона удалите стебли и коренья, в бульон опустите нарезанный картофель, варите его до полуготовности.

Шаг 13:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 13

Добавьте в суп чечевицу, она готовится быстро, варите еще 5-7 минут.

Шаг 14:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 14
Свиной фарш
100 г
Говяжий фарш
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Тем временем к домашнему фаршу (свинина + говядина) добавьте яйцо, посолите.

Шаг 15:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 15

Хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 16:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 16

Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 17:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 17

В суп добавьте приготовленную ароматную овощную заправку, доведите его до кипения и опускайте по одной мясные фрикадельки. Варите еще минут 10 на медленном огне.

Шаг 18:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 18
Петрушка
10 г

Готовый суп заправьте мелко нарезанной зеленью петрушки (или укропа, что вам больше нравится), дайте супчику настояться и подавайте.

Шаг 19:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 19

Ароматный, бархатистый супчик с чечевицей готов! Подавайте его на обед с горбушкой черного хлеба, натертой чесночком.

Шаг 20:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 20

Можно в качестве добавки подать сметану, это на любителя.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с чечевицей и сыром Суп с чечевицей и сыром
Суп с вермишелью и фрикадельками Суп с вермишелью и фрикадельками Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Суп с чечевицей и шпинатом Суп с чечевицей и шпинатом Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей
и 1 нравится
29 добавили себе
Комментарии (4)
04.11.2016 10:20
Вкусно, сытно и красиво!!👍
04.11.2016 10:47
Спасибо, Зоя! я очень рада, что понравилось такому Мастеру!
04.11.2016 13:01
Хорош супец!
04.11.2016 13:59
@anrieta 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:26:10
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
взял на заметку рецепт Борщ с говядиной
09.08.2020 23:18:43
взял на заметку рецепт Котлетки из куриного филе