Подписаться

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 4459
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1,5 л
Лук репчатый
50 г
Морковь
60 г
Сельдерей
30 г
Петрушка
20 г
Чечевица
100 г
Подсолнечное масло
40 г
Помидоры (томат)
60 г
Колбаса сырокопченая
40 г
Свиной фарш
100 г
Говяжий фарш
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Суп с чечевицей и мясными фрикадельками:

Этот простой супчик с чечевицей и мясными фрикадельками придется по вкусу любителям бобовых. Особую пикантность супу придает добавление овощной заправки с пармской сыровяленой колбасой, обладающей острым ароматом свежего дыма, при желании можно использовать вместо нее любые копчености. Подавать суп хорошо со сметаной и черным хлебом, слегка натертым чесноком.
Сытное повседневное блюдо, сложностей в приготовлении не вызовет даже у начинающих кулинаров.

Суп с чечевицей и мясными фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 5,41 г
Углеводы 3,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления супа приготовьте мясной фарш, чечевицу, копчености, картофель, морковь, лук, зелень, яйцо для фарша, соль.

Шаг 2:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 2
Вода
1,5 л
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Сельдерей
30 г
Петрушка
10 г

В кастрюлю налейте воды, добавьте стебли сельдерея, петрушки, лук, морковь. Поставьте на плиту, сварите овощной бульон.

Шаг 3:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 3
Чечевица
100 г

Промойте чечевицу.

Шаг 4:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 4
Морковь
30 г

Приготовьте овощную заправку.
Мелким кубиком нарежьте морковь.

Шаг 5:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 г

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло, опустите в него морковь.

Шаг 6:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 6
Лук репчатый
20 г

Точно так же мелко нарежьте лук и добавьте к моркови. Слегка обжарьте овощи.

Шаг 7:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 7
Помидоры (томат)
60 г

Мелким кубиком порежьте помидор.

Шаг 8:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 8

Добавьте помидорную нарезку к обжаренным овощам.

Шаг 9:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 9
Колбаса сырокопченая
40 г

Тонкой соломкой порежьте колбасу.

Шаг 10:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 10

Добавьте колбасу в овощную заправку, возьмите из кастрюли 2-3 ложки овощного бульона, влейте в заправку и тушите минут 10.

Шаг 11:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 11

Почистите и порежьте кубиком картофель.

Шаг 12:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 12

Из сварившегося бульона удалите стебли и коренья, в бульон опустите нарезанный картофель, варите его до полуготовности.

Шаг 13:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 13

Добавьте в суп чечевицу, она готовится быстро, варите еще 5-7 минут.

Шаг 14:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 14
Свиной фарш
100 г
Говяжий фарш
200 г
Яйцо куриное
1 шт.

Тем временем к домашнему фаршу (свинина + говядина) добавьте яйцо, посолите.

Шаг 15:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 15

Хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 16:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 16

Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 17:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 17

В суп добавьте приготовленную ароматную овощную заправку, доведите его до кипения и опускайте по одной мясные фрикадельки. Варите еще минут 10 на медленном огне.

Шаг 18:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 18
Петрушка
10 г

Готовый суп заправьте мелко нарезанной зеленью петрушки (или укропа, что вам больше нравится), дайте супчику настояться и подавайте.

Шаг 19:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 19

Ароматный, бархатистый супчик с чечевицей готов! Подавайте его на обед с горбушкой черного хлеба, натертой чесночком.

Шаг 20:
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками - Шаг 20

Можно в качестве добавки подать сметану, это на любителя.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками
Суп с чечевицей и сыром Суп с чечевицей и сыром Суп с вермишелью и фрикадельками Суп с вермишелью и фрикадельками Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Суп с чечевицей и шпинатом Суп с чечевицей и шпинатом
Взяли рецепт на заметку (28)
Snezhana MalinaAnna ПавлінВасилиса УточкинаRegina FilandgeЕкатерина БоголюбоваСаша КоробоваNataly SmirnovaЕлена БурябашОлеся МасловаИрина КайытмазЮлия БашкатоваВиктория РадченкоАлексей НестеренкоUl KlLudmilasb BMasha SaffoDi ERoman ZhukovТатьяна РумянцеваНина ТараМартиросян АнастасияСветлана ЧередниченкоАнна ЗуботареваМарина КраснянскаяЕлена РевякинаМадина Магомедова
Показать всех
Комментарии (4)
04.11.2016 10:20
Вкусно, сытно и красиво!!👍
04.11.2016 10:47
Спасибо, Зоя! я очень рада, что понравилось такому Мастеру!
04.11.2016 13:01
Хорош супец!
04.11.2016 13:59
@anrieta 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.04.2020 09:11:07
взяла на заметку рецепт Гренки с укропом и чесноком
08.04.2020 09:10:44
оценила рецепт Цыпленок табака
08.04.2020 09:10:27
взял на заметку рецепт Бананово-творожная пп запеканка🍌
08.04.2020 09:08:46
взяла на заметку рецепт Пирог из творожного теста с яблоками
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки по-французски