Подписаться

Окрошка

Окрошка
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 124
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
5 шт.
Квас хлебный
1,5 л
Укроп
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Огурец
2 шт.
Редис красный
100 г
Картофель
4 шт.
Колбаса вареная
300 г
Соль
по вкусу
Сметана
по вкусу

Описание рецепта — Окрошка:

Идея этого супа очень проста - мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо «окрошка» - от глагола «крошить».

Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и воду с уксусом. Еще один нюанс: колбасу можно заменить отварным мясом.

Окрошка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 4,2 г
Углеводы 10,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
94
килокалории
Шаг 1:
Яйцо куриное
5 шт.
Квас хлебный
1,5 л
Укроп
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Огурец
2 шт.
Редис красный
100 г
Картофель
4 шт.
Колбаса вареная
300 г
Соль
по вкусу
Сметана
по вкусу
Прежде всего, варим яйца и картофель. Далее, по мере готовности, даем им остыть и чистим. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: режем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем.

Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко-порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив по тарелкам, подаем окрошку на стол.
Это стоит попробовать
Окрошка на тане Окрошка на тане Окрошка на минеральной воде Окрошка на минеральной воде Окрошка с квасом Окрошка с квасом Окрошка на кефире Окрошка на кефире
Окрошка с колбасой Окрошка с колбасой Окрошка на молочной сыворотке Окрошка на молочной сыворотке Окрошка Окрошка Окрошка на сыворотке Окрошка на сыворотке
нравится
9 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Ленивые вареники с тыквой
10.07.2020 12:49:09
взяла на заметку рецепт Оладья на кефире.
10.07.2020 12:44:05
взял на заметку рецепт Торт на кефире
10.07.2020 12:44:04
оценил рецепт Торт на кефире