Подписаться

Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом

Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом
Нравится
36
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 21322
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Вода
1,7 л
Говядина (шейная часть)
240 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
2 щеп.
Укроп
0,5 пуч.

Описание рецепта — Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом:

Картофельный суп с фаршем и яйцом имеет насыщенный мясной вкус, готовится легко и получается наваристым и сытным! Вместо говядины можно использовать свинину или куриное филе - каждый раз суп будет получатся по-новому!

Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,36 г
Жиры 1,23 г
Углеводы 8,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
54
килокалории
Шаг 1:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится картофель, говядина, яйцо куриное, репчатый лук, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, свежий укроп, лавровый лист, вода.

Шаг 2:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 2
Картофель
5 шт.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Картофель берите среднего размера, крахмалистого, быстроразваривающегося сорта.

Шаг 3:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 3
Вода
1,7 л

Картофель промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем до минимума и продолжаем варить до полуготовности картофельных ломтиков.

Шаг 4:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 4
Говядина (шейная часть)
240 г

Говядину пропускаем через мясорубку.

Шаг 5:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 6
Сливочное масло
1 ст. л.

В сковороду выкладываем сливочное масло.

Шаг 7:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 7

Обжариваем на сливочном масле лук до золотистого цвета.

Шаг 8:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 8
Соль
по вкусу

Когда картофель будет готов на половину, солим воду.

Шаг 9:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 9

Выкладываем в кастрюлю говяжий фарш.

Шаг 10:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 10

Интенсивно перемешиваем, чтобы фарш равномерно распределился в супе, и варим минут 15 после закипания на медленном огне.

Шаг 11:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 11

Итак, картофель и фарш полностью готовы.

Шаг 12:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 12

Выкладываем в суп луковую зажарку.

Шаг 13:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо взбиваем вилкой в небольшой миске и вливаем в суп.

Шаг 14:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 14

При вливании яйца в суп необходимо его интенсивно перемешивать - оно должно хорошо разойтись в отваре!
Даём супу вновь закипеть.

Шаг 15:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 15
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
2 щеп.

Добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец.

Шаг 16:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 16
Укроп
0,5 пуч.

Также добавляем измельчённый укроп.

Шаг 17:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 17

Ещё раз доводим суп до кипения и снимаем кастрюлю с плиты. Через 10 минут лавровый лист вынимаем, суп разливаем на порции и подаём к столу!

Шаг 18:
Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с жареным фаршем и булгуром Суп с жареным фаршем и булгуром Суп с замороженным шпинатом и яйцом Суп с замороженным шпинатом и яйцом Суп с красной чечевицей и мясным фаршем Суп с красной чечевицей и мясным фаршем Картофельный суп с говяжьими тефтельками🐮 Картофельный суп с говяжьими тефтельками🐮
Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с молодой капустой и зеленым горошком Суп с молодой капустой и зеленым горошком Суп с сырными клецками и овощами Суп с сырными клецками и овощами
Взяли рецепт на заметку (232)
Татьяна ОЕкатерина ГНOksana MarkovaВасилиса УточкинаМария СмысловаOlga PDFЕвгения ГригорьеваEvgeny BelyakovТаисия ЯницкаяТатьяна КузаковаSecret SecretovНаиля ЧередниченкоГалина СуховскаяVioletta AlexeevaTetiana PonomarenkoОльга ОльгаКамила ИдрисоваSofiko ПаркерОлег СеменюкМария ЩербаковаЕвгения ОкутинаМадина МагомедоваАнна МостовщиковаАнна БарминаАнна БоровикОля Тихонова
Показать всех
Комментарии (2)
вкусный супчик, спасибо!
17.05.2013 16:35
пожалуйста!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2019 19:36:16
взял на заметку рецепт Пп Овсяные панкейки
25.06.2019 19:36:13
оценил рецепт Пп Овсяные панкейки