Окрошка на молочной сыворотке

Окрошка на молочной сыворотке
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Исконно русское блюдо - окрошка. Рецептов приготовления довольно много, в основном, она готовится на квасе. А данный рецепт готовится с добавлением молочной сыворотки и по вкусовым качествам он ничем не хуже окрошки на квасе, а может даже и лучше.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,45 г
Жиры 11,88 г
Углеводы 5,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалорий
и 9 нравится
64 добавили себе
77
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Колбаса вареная
500 г
Огурец
400 г
Картофель
500 г
Яйцо куриное
5 шт.
Майонез
500 мл
Соль
10 г
Лимонная кислота
3 г
Молочная сыворотка
2000 мл
Укроп
20 г
Лук репчатый
200 г
Шаг 1:
Окрошка на молочной сыворотке - Шаг 1
Колбаса вареная
500 г

Колбасу очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 2:
Окрошка на молочной сыворотке - Шаг 2
Огурец
400 г

Огурцы моем и нарезаем также мелкими кубиками.

Шаг 3:
Окрошка на молочной сыворотке - Шаг 3
Картофель
500 г

Картофель отвариваем в “мундире”, даем остыть в холодной воде, очищаем от кожуры и нарезаем мелко.

Шаг 4:
Окрошка на молочной сыворотке - Шаг 4
Яйцо куриное
5 шт.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5:
Окрошка на молочной сыворотке - Шаг 5
Майонез
500 мл
Соль
10 г
Лимонная кислота
3 г
Молочная сыворотка
2000 мл
Укроп
20 г
Лук репчатый
200 г

Зелень укропа нарезаем мелко, соединяем все ингредиенты и перемешиваем, добавляем майонез, лимонную кислоту, соль и опять перемешиваем. Постепенно вливаем сыворотку и размешиваем, ставим в холодильник охлаждаться на 1 час. Разливаем по тарелкам и посыпаем нарезанным зеленым луком.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Окрошка на сыворотке Окрошка на сыворотке Окрошка с ветчиной на сыворотке Окрошка с ветчиной на сыворотке Окрошка на кефире Окрошка на кефире Окрошка на кефире и минеральной воде Окрошка на кефире и минеральной воде
Окрошка на огуречном рассоле Окрошка на огуречном рассоле Окрошка на квасе Окрошка на квасе Окрошка  на газированной воде с майонезом Окрошка на газированной воде с майонезом Вегетарианская окрошка на йогурте Вегетарианская окрошка на йогурте
Комментарии (1)
👍😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.