Щавелевый суп со свининой и яйцами

Щавелевый суп со свининой и яйцами
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Почему щавелевый суп многие называют «зелёным борщом», не столь важно. Главное, что это блюдо в весенне-летнюю пору приобретает особую популярность. Ведь организм соскучился по натуральным природным витаминам в виде щавеля. Да и бесплатный ингредиент растёт во многих местах, вне города. Но ничто не заменит того вкуса первой зелени в супе со свининой. А ещё отварных яиц, которые придают нежность блюду. А тем, кто любит сметану, доставляет особое удовольствие добавить в него ложку кисломолочного продукта. Лёгкий, ароматный, свежий витаминный суп оценят и домашние, и ваши гости.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,4 г
Жиры 8,14 г
Углеводы 4,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалорий
и 9 нравится
33 добавили себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Картофель
200 г
Лук репчатый
70 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Щавель
250 г
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
3 шт.
Шаг 1:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 1

Для приготовления щавелевого супа со свининой и яйцами потребуется: свинина, лук репчатый, яйца куриные, морковь, щавель, картофель, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 2
Свинина
400 г

Свинину помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

Шаг 3:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 3

Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену и варите свинину на минимальном огне до мягкости.

Шаг 4:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 4
Картофель
200 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Отварное мясо достаньте из кастрюли и выложите в неё картофель. Начинайте варить суп.

Шаг 5:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 5
Лук репчатый
70 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 6:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 6
Морковь
60 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к луку.

Шаг 7:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 8:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 8

После выложите морковь с луком в кастрюлю с картофелем.

Шаг 9:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 9
Щавель
250 г

Листья щавеля помойте, отрежьте стебли и мелко нарежьте листья.

Шаг 10:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 10
Соль
по вкусу

Когда овощи в супе будут готовы, выложите в кастрюлю нарезанный щавель. Суп посолите по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 11:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 11
Яйцо куриное
3 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в суп.

Шаг 12:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 12

Вареную свинину порежьте и выложите в кастрюлю с супом.

Шаг 13:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 13

Перемешайте суп с яйцами и свининой.

Шаг 14:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 14

Щавелевый суп со свининой и яйцами готов.

Шаг 15:
Щавелевый суп со свининой и яйцами - Шаг 15

Вкусный, сытный и полезный суп подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Суп со шпинатом Суп со шпинатом Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом и зеленым горошком
Японский Рамен на курином бульоне со свининой Японский Рамен на курином бульоне со свининой Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Капустняк со свининой и пшеном Капустняк со свининой и пшеном Суп с замороженным шпинатом и яйцом Суп с замороженным шпинатом и яйцом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2024 15:37:17
взяла на заметку рецепт Мюнхенский салат с сельдью и горошком 🥗
21.05.2024 15:36:37
взяла на заметку рецепт Кижуч с картошкой в духовке в фольге 🐟
21.05.2024 15:36:24
взяла на заметку рецепт Горбуша пряного посола 🐠
21.05.2024 15:35:05
взяла на заметку рецепт Паста с креветками 🍝