Рисовый суп со свежей форелью

Рисовый суп со свежей форелью
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Если вам досталась только что пойманная форель - приготовьте на обед рисовый суп со свежей форелью! Для него подойдут рыбьи хвосты и головы. А остальные части рыбы мы посолили. Муж ездил порыбачить в форелевое хозяйство и наловил рыбки, одна даже была с икрой! А можно купить в рыбном отделе суповой набор из форели. Обычно в продаже крупные экземпляры рыбы, такая форель намного жирнее. А молоденькая обладает более нежным вкусом и, конечно, только что выловленная не идет ни в какое сравнение с магазинной.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,53 г
Жиры 2,33 г
Углеводы 3,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
67
килокалорий
и 4 нравится
48 добавили себе
56
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Форель
500 г
Вода
700 мл
Лук репчатый
30 г
Сельдерей
40 г
Морковь
40 г
Лавровый лист сушеный
2 г
Картофель
100 г
Рис краснодарский
30 г
Приправа для рыбы
5 г
Соль
7 г
Шаг 1:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 1

Для приготовления рисового супа со свежей форелью возьмите головы и хвосты рыбы, картофель, лук, морковь, стебель сельдерея, рис, соль, пряности для варки ухи или свой набор специй, воду.

Шаг 2:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 2
Форель
500 г

Сложите в кастрюльку головы и хвосты, в меня 3 хвоста и 2 головы.

Шаг 3:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 3
Вода
700 мл

Залейте водой.

Шаг 4:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 4
Лук репчатый
10 г
Сельдерей
20 г
Морковь
20 г
Лавровый лист сушеный
2 г

Добавьте кусок лука, сельдерея, моркови, лаврушку в бульон, когда он закипит и вы удалите пену.

Шаг 5:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 5
Картофель
100 г

Картошку нарежьте крупным кубиком.

Шаг 6:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 6

Отправьте кубики картошки в слабокипящий бульон.

Шаг 7:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 7
Морковь
20 г
Сельдерей
20 г
Лук репчатый
20 г

Мелким кубиком порежьте оставшиеся морковь, сельдерей и лук.

Шаг 8:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 8

Добавьте овощную нарезку в суп.

Шаг 9:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 9
Рис краснодарский
30 г
Приправа для рыбы
5 г
Соль
7 г

Туда же сразу положите рис. Варите до готовности, удалите бульонные коренья и добавьте приправу для ухи, посолите по вкусу. Дайте настояться и подавайте.

Шаг 10:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 10

Рисовый суп со свежей форелью готов!

Шаг 11:
Рисовый суп со свежей форелью - Шаг 11

Приправьте рисовый суп со свежей форелью зеленью укропа и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп со спаржей Суп со спаржей Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Рисовый суп со шпинатом Рисовый суп со шпинатом
Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем 🍲 Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем 🍲 Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом и зеленым горошком Молочный рисовый суп с изюмом Молочный рисовый суп с изюмом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.03.2024 04:44:56
взяла на заметку рецепт Бисквит на горячем молоке
01.03.2024 03:35:07
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из брокколи с сыром
оценил рецепт Торт Праздничный
взял на заметку рецепт Торт Праздничный
29.02.2024 21:47:05
взял на заметку рецепт Тыквенные сырники с яблоками и без муки