Борщ

Борщ
КатегорияСупы КухняБелорусская кухня
Время1 час 40 минСпособКлассический
Порций9
Подписаться

Описание рецепта

Борщ. По-своему)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г
Жиры 5,15 г
Углеводы 8,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалорий
и 3 нравится
51 добавил себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
1 ч. л.
Куриное бедро
6 шт.
Капуста белокочанная
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Свекла
1 шт.
Чеснок
5 зуб.
Перец душистый
6 шт.
Петрушка
1 пуч.  
Шаг 1:
Борщ - Шаг 1
Соль
1 ч. л.
Куриное бедро
6 шт.
Капуста белокочанная
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Свекла
1 шт.
Чеснок
5 зуб.
Перец душистый
6 шт.
Петрушка
1 пуч.
Бедрышки заливаем водой и ставим варить. Минут через 30 добавляем в бульон 5 зубчиков чеснока, именно очищенных зубчиков, не режем. И маленьких душистых кружочков перца.
Шаг 2:
Борщ - Шаг 2
Режем картофель кубиками.
Шаг 3:
Борщ - Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4:
Борщ - Шаг 4
Нарезаем капусту, ставим тушить на медленном огне минут на 15-20. В это время вытаскиваем из кастрюли проваренные бедра и ставим их студить.
Шаг 5:
Борщ - Шаг 5
Пока остужаем бедра, трем свеклу на крупной терке и вместе с луком пассеруем на медленном огне. Далее выкладываем капусту в кастрюлю, после пассировки выкладываем свеклу и лук, варим минут 15-20. В это время бедра должны немного остыть, чтобы их можно было резать.
Шаг 6:
Борщ - Шаг 6
Режем бедра, отделяем от костей. Выкладываем в наш борщец.
Шаг 7:
Борщ - Шаг 7
Варим еще минут 10-15, выключаем огонь добавляем зелень и чуть-чуть черного перца, на кончике ножа, и закрываем крышкой. Пусть настоится! Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Борщ Борщ Борщ Борщ Супер-борщ Супер-борщ Украинский борщ Украинский борщ
Вегетарианский борщ Вегетарианский борщ Борщ со щавелем Борщ со щавелем Борщ зеленый Борщ зеленый Борщ вегетарианский Борщ вегетарианский
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 13:08:52
взял на заметку рецепт 😋Вкуснейшие Сосиски в тесте 😋
взяла на заметку рецепт Драники классические
взял на заметку рецепт Гуляш "Советский" из говядины
28.03.2024 11:45:54
взяла на заметку рецепт Белковый заварной крем на водяной бане