Подписаться

Гороховый суп с грибами и томатом

Гороховый суп с грибами и томатом
Нравится
114
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
7 порций
Просмотров: 7629
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох сушеный
1,5 ст.
Куриный бульон
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Картофель
3 шт.
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Томатная паста
1,5 ст. л.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Гороховый суп с грибами и томатом:

Рецептов приготовления горохового супа очень много. Но если вы еще не пробовали с грибами и томатной пастой, очень рекомендую. На первый взгляд кажется, что сочетание продуктов не совсем обычное. Однако стоит съесть только первую ложку такого супа и сразу станет ясно, что это блюдо заслуживает внимания. Все очень просто, быстро, сытно и полезно. А главное - вкусно. Можно этот суп варить на любом мясном или овощном бульоне, но можно и на воде, тогда жира следует добавить немного больше. Итак, варим гороховый суп с грибами.

Гороховый суп с грибами и томатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,38 г
Жиры 0,81 г
Углеводы 6,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
36
килокалорий
Шаг 1:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 1

Для приготовления горохового супа с грибами и томатом нужно взять такие продукты: бульон мясной(у меня куриный), горох сушеный, морковь, лук репчатый, картофель, шампиньоны, масло подсолнечное, томатную пасту, соль, перец черный молотый и зелень(укроп, петрушка).

Шаг 2:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 2
Горох сушеный
1,5 ст.

Горох перебираем(если нужно), очень хорошо моем и заливаем холодной водой на 3-4 часа, можно на ночь. Лучше брать горох сушеный колотый. На фото он уже набух и готов к приготовлению.

Шаг 3:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 3
Куриный бульон
1,5 л

В кастрюлю кладем набухший горох и наливаем 1,5 литра бульона. Ставим варить. Доводим до кипения и снимаем пену. Сразу снять её не удастся, потому что она будет появляться ещё минут 10-15 с начала варки. Но вы от неё постепенно избавитесь. Сделайте небольшой огонь и варите почти до готовности гороха. Готовность гороха определяется исключительно по вашему вкусу. Кто-то любит очень разваренный, кто-то нет.

Шаг 4:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Пока горох варится, репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 5:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь также чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками или трем на терке.

Шаг 6:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем нарезанный репчатый лук и морковь. Припускаем овощи 10 минут.

Шаг 7:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 7
Картофель
3 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 8:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 8
Куриный бульон
1 л

Когда горох будет почти готов, добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и еще один литр бульона.

Шаг 9:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 9

И припущенные на сковороде лук с морковью.

Шаг 10:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 10
Шампиньон
150 г

Шампиньоны чистим и режем произвольно.

Шаг 11:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем нарезанные грибы в кастрюлю. Суп солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей.

Шаг 12:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 12
Томатная паста
1,5 ст. л.
Петрушка
10 г

Когда овощи будут готовы кладем в суп томатную пасту. Варим еще 5-7 минут. В конце добавляем нарезанную зелень.

Шаг 13:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 13

Гороховый суп с шампиньонами и томатом готов. Густой, сытный и вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Суп с пельменями и грибами Суп с пельменями и грибами Суп с фасолью и сухими грибами Суп с фасолью и сухими грибами Постный суп с грибами и гречкой Постный суп с грибами и гречкой
Взяли рецепт на заметку (843)
Olka SavchukАлла ГайдарОксана ГоленкинаОлеся ....Оксана ТопийИрина БелоусJeren KurdovaАлександр КиреевКатя ИвановаLarysa ZОльга ИвановаЕвгения ОкутинаСветлана РудневЮля ЧирцоваНадежда БатраеваМарина НовичковаАННА ЗюзликоваAnna RedkoborodayaВиктория МининаМария СеребряковаНаталья ДубровинаRenata ShifnaidelRina 🤗Karine AkopyanТатьяна ШадринаАнна Максимкина
Показать всех
Комментарии (7)
Красавец супец
18.04.2014 09:09
Спасибо, Леночка!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
27.12.2014 19:44
Приготовила, вкусно.....Спасибо за рецепт
20.11.2015 14:36
Комментарий удален
Очень вкусный супчик! Спасибо за рецепт!
10.06.2017 12:06
@greatValery Спасибо вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2018 14:29:58
взяла на заметку рецепт Оладьи на кефире
20.07.2018 14:28:25
взяла на заметку рецепт Творожные кексы
20.07.2018 14:23:03
оценила рецепт Королевская ватрушка
20.07.2018 14:22:49
оценила рецепт Цветная глазурь для торта