Подписаться

Гороховый суп с грибами и томатом

Гороховый суп с грибами и томатом
Нравится
114
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
7 порций
Просмотров: 7914
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох сушеный
1,5 ст.
Куриный бульон
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Картофель
3 шт.
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Томатная паста
1,5 ст. л.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Гороховый суп с грибами и томатом:

Рецептов приготовления горохового супа очень много. Но если вы еще не пробовали с грибами и томатной пастой, очень рекомендую. На первый взгляд кажется, что сочетание продуктов не совсем обычное. Однако стоит съесть только первую ложку такого супа и сразу станет ясно, что это блюдо заслуживает внимания. Все очень просто, быстро, сытно и полезно. А главное - вкусно. Можно этот суп варить на любом мясном или овощном бульоне, но можно и на воде, тогда жира следует добавить немного больше. Итак, варим гороховый суп с грибами.

Гороховый суп с грибами и томатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,38 г
Жиры 0,81 г
Углеводы 6,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
36
килокалорий
Шаг 1:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 1

Для приготовления горохового супа с грибами и томатом нужно взять такие продукты: бульон мясной(у меня куриный), горох сушеный, морковь, лук репчатый, картофель, шампиньоны, масло подсолнечное, томатную пасту, соль, перец черный молотый и зелень(укроп, петрушка).

Шаг 2:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 2
Горох сушеный
1,5 ст.

Горох перебираем(если нужно), очень хорошо моем и заливаем холодной водой на 3-4 часа, можно на ночь. Лучше брать горох сушеный колотый. На фото он уже набух и готов к приготовлению.

Шаг 3:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 3
Куриный бульон
1,5 л

В кастрюлю кладем набухший горох и наливаем 1,5 литра бульона. Ставим варить. Доводим до кипения и снимаем пену. Сразу снять её не удастся, потому что она будет появляться ещё минут 10-15 с начала варки. Но вы от неё постепенно избавитесь. Сделайте небольшой огонь и варите почти до готовности гороха. Готовность гороха определяется исключительно по вашему вкусу. Кто-то любит очень разваренный, кто-то нет.

Шаг 4:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Пока горох варится, репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 5:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь также чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками или трем на терке.

Шаг 6:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем нарезанный репчатый лук и морковь. Припускаем овощи 10 минут.

Шаг 7:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 7
Картофель
3 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 8:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 8
Куриный бульон
1 л

Когда горох будет почти готов, добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и еще один литр бульона.

Шаг 9:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 9

И припущенные на сковороде лук с морковью.

Шаг 10:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 10
Шампиньон
150 г

Шампиньоны чистим и режем произвольно.

Шаг 11:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем нарезанные грибы в кастрюлю. Суп солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей.

Шаг 12:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 12
Томатная паста
1,5 ст. л.
Петрушка
10 г

Когда овощи будут готовы кладем в суп томатную пасту. Варим еще 5-7 минут. В конце добавляем нарезанную зелень.

Шаг 13:
Гороховый суп с грибами и томатом - Шаг 13

Гороховый суп с шампиньонами и томатом готов. Густой, сытный и вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Суп с пельменями и грибами Суп с пельменями и грибами Суп с фасолью и сухими грибами Суп с фасолью и сухими грибами Постный суп с грибами и гречкой Постный суп с грибами и гречкой
Взяли рецепт на заметку (845)
Lexx LexxEva ApoyanOlka SavchukАлла ГайдарОксана ГоленкинаОлеся ....Оксана ТопийИрина БелоусJeren KurdovaАлександр КиреевКатя ИвановаLarysa ZОльга ИвановаЕвгения ОкутинаСветлана РудневЮля ЧирцоваНадежда БатраеваМарина НовичковаАННА ЗюзликоваAnna RedkoborodayaВиктория МининаМария СеребряковаНаталья ДубровинаRenata ShifnaidelRina 🤗Karine Akopyan
Показать всех
Комментарии (7)
Красавец супец
18.04.2014 09:09
Спасибо, Леночка!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
27.12.2014 19:44
Приготовила, вкусно.....Спасибо за рецепт
20.11.2015 14:36
Комментарий удален
Очень вкусный супчик! Спасибо за рецепт!
10.06.2017 12:06
@greatValery Спасибо вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2018 16:27:14
взяла на заметку рецепт Тесто для пельменей на воде
19.09.2018 16:24:51
взяла на заметку рецепт Пельмени с мясом индейки и зеленью
19.09.2018 16:21:59
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками.