Подписаться

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Нравится
47
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 5776
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох зеленый
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Укроп
3 стеб.
Сливочное масло
25 г
Куриный бульон
250 г
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Сливки 20-22%
200 г

Описание рецепта — Сливочный суп-пюре из зеленого горошка:

Не знаете, как разнообразить рацион недорогой, но вкусной пищей? Приготовьте совершенно необычный, нежный, сливочный суп из молодого зеленого горошка. Очень рекомендую любителям супов-пюре и зеленого горошка. В наше время самый популярный суп в плане легкого и здорового питания. Если человек принимает пищу в виде супа-пюре, то густая жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что замедляет пищеварение, и желудок сжимается намного медленнее. При этом ферменты из пищи лучше расщепляются, быстрее и больше усваивается питательных веществ. Организм не нуждается в витаминах и приеме пищи на протяжении более длительного срока, так что человек гораздо дольше ощущает себя сытым. Такой легкий суп-пюре избавит вас от слабости и головокружения, раздражительности и быстрой утомляемости. Кстати, чтобы снять лишний вопрос, сразу скажу, что консервированный горох для этого супа не подходит, лучше брать свежий или замороженный зеленый горошек. В целом суп имеет очень приятный и гармоничный вкус, нежную консистенцию и текстуру. Готовьте с удовольствием.

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,46 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 8,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 1

Для приготовления этого нежного супа-пюре вам понадобиться: зеленый горошек, лук, сливочное масло, сливки, куриный или овощной бульон, соль, перец, зелень укропа.

Шаг 2:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 2
Горох зеленый
600 г

Первым делом нужно вымыть и обсушить на сите зеленый горошек.

Шаг 3:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем нужно очистить, вымыть и мелко нарезать репчатый лук.

Шаг 4:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 4
Укроп
3 стеб.

Так же нужно подготовить зелень укропа, вымыть обсушить и мелко нарубить.

Шаг 5:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 5
Сливочное масло
25 г

В кастрюльке с толстым дном разогреть сливочное масло.

Шаг 6:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 6

Туда же к сливочному маслу всыпьте нарезанный лук. Немного обжарить до прозрачности.

Шаг 7:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 7

Затем к прозрачному поджаренному лучку всыпьте обсушенный зеленый горошек.

Шаг 8:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 8

Все ингредиенты перемешайте и немного обжарьте 3-5 минут.

Шаг 9:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 9
Куриный бульон
250 г

Теперь к всем ингредиентам нужно влить куриный или овощной бульон (можно воду).

Шаг 10:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 10
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.

Немного подсолите и поперчите, проварите еще 10 -15 минут до готовности горошка.

Шаг 11:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 11

Теперь весь готовый, горячий суп нужно пробить блендером несколько раз.

Шаг 12:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 12
Сливки 20-22%
200 г

Влить протертый суп обратно в кастрюльку, добавить сливки. Сливки можно использовать и более жирные, а можно использовать и молоко.

Шаг 13:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 13

Довести суп-пюре со сливками до кипения и убрать с огня. Легкий и нежный супчик готов.

Шаг 14:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 14

Подавать теплым с нарубленной зеленью или тостами поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из зеленого горошка с творожно-луковой гренки Суп-пюре из зеленого горошка с творожно-луковой гренки Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов.
и 43 нравится
95 добавили себе
Комментарии (8)
25.06.2015 14:16
Прекрасный суп и фото отличное!!👍
25.06.2015 14:54
@Zoya7 Спасибо огромное!да, вкусненький!!!!!!!!!!
25.06.2015 15:47
Женя, какой красивый, яркий, летний суп!
25.06.2015 23:32
@IrenMistik Спасибо Ирен, да летний и диетический!
26.06.2015 01:52
Женя, и я очень люблю легкие, диетические супы, пока сезон надо заморозить горошек 👍
28.06.2015 21:29
@IrenMistik Да, я тоже всегда замораживаю!😏
23.07.2018 20:25
Быстро, легко и вкусно!!! Будем готовить ещё смудовольствием👍
07.08.2018 14:02
Очень хороший суп! Мы ещё лаймовым соком немного полили
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 23:34:32
взял на заметку рецепт Омлет (по ГОСТу)
27.09.2020 23:19:41
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой в мультиварке
27.09.2020 23:18:58
взяла на заметку рецепт Конфеты Рафаэлло
27.09.2020 23:17:08
взяла на заметку рецепт Холодец из курицы с желатином
27.09.2020 23:16:18
взяла на заметку рецепт Вода Сасси для похудения