Подписаться

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 4558
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горох зеленый
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Укроп
3 стеб.
Сливочное масло
25 г
Куриный бульон
250 г
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Сливки 20-22%
200 г

Описание рецепта — Сливочный суп-пюре из зеленого горошка:

Не знаете, как разнообразить рацион недорогой, но вкусной пищей? Приготовьте совершенно необычный, нежный, сливочный суп из молодого зеленого горошка. Очень рекомендую любителям супов-пюре и зеленого горошка. В наше время самый популярный суп в плане легкого и здорового питания. Если человек принимает пищу в виде супа-пюре, то густая жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что замедляет пищеварение, и желудок сжимается намного медленнее. При этом ферменты из пищи лучше расщепляются, быстрее и больше усваивается питательных веществ. Организм не нуждается в витаминах и приеме пищи на протяжении более длительного срока, так что человек гораздо дольше ощущает себя сытым. Такой легкий суп-пюре избавит вас от слабости и головокружения, раздражительности и быстрой утомляемости. Кстати, чтобы снять лишний вопрос, сразу скажу, что консервированный горох для этого супа не подходит, лучше брать свежий или замороженный зеленый горошек. В целом суп имеет очень приятный и гармоничный вкус, нежную консистенцию и текстуру. Готовьте с удовольствием.

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,46 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 8,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 1

Для приготовления этого нежного супа-пюре вам понадобиться: зеленый горошек, лук, сливочное масло, сливки, куриный или овощной бульон, соль, перец, зелень укропа.

Шаг 2:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 2
Горох зеленый
600 г

Первым делом нужно вымыть и обсушить на сите зеленый горошек.

Шаг 3:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем нужно очистить, вымыть и мелко нарезать репчатый лук.

Шаг 4:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 4
Укроп
3 стеб.

Так же нужно подготовить зелень укропа, вымыть обсушить и мелко нарубить.

Шаг 5:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 5
Сливочное масло
25 г

В кастрюльке с толстым дном разогреть сливочное масло.

Шаг 6:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 6

Туда же к сливочному маслу всыпьте нарезанный лук. Немного обжарить до прозрачности.

Шаг 7:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 7

Затем к прозрачному поджаренному лучку всыпьте обсушенный зеленый горошек.

Шаг 8:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 8

Все ингредиенты перемешайте и немного обжарьте 3-5 минут.

Шаг 9:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 9
Куриный бульон
250 г

Теперь к всем ингредиентам нужно влить куриный или овощной бульон (можно воду).

Шаг 10:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 10
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.

Немного подсолите и поперчите, проварите еще 10 -15 минут до готовности горошка.

Шаг 11:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 11

Теперь весь готовый, горячий суп нужно пробить блендером несколько раз.

Шаг 12:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 12
Сливки 20-22%
200 г

Влить протертый суп обратно в кастрюльку, добавить сливки. Сливки можно использовать и более жирные, а можно использовать и молоко.

Шаг 13:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 13

Довести суп-пюре со сливками до кипения и убрать с огня. Легкий и нежный супчик готов.

Шаг 14:
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 14

Подавать теплым с нарубленной зеленью или тостами поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп из зеленого горошка Суп из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка с творожно-луковой гренки Суп-пюре из зеленого горошка с творожно-луковой гренки
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Взяли рецепт на заметку (67)
Алёна МоскаленкоЮлия ПекарьДжон ЧичаритоВасилиса УточкинаNeris Lopez CosmeЕкатерина БоголюбоваOlga PDFТаня РоменскаяLucy VelichkoМарина АAlyona KorlarМария СмысловаIRINA BIndira BairamkulovaAlexandra BorisovaСветлана КошкароваМария ЩербаковаЕлена БурябашЕкатерина КвасоваАртур БарановМарьяшка НаврозоваИрина ОбысоваВиктория РадченкоАндрей ЕфимовЛюдмила АбрамунинаАнна Бендерская
Показать всех
Комментарии (8)
25.06.2015 14:16
Прекрасный суп и фото отличное!!👍
25.06.2015 14:54
@Zoya7 Спасибо огромное!да, вкусненький!!!!!!!!!!
25.06.2015 15:47
Женя, какой красивый, яркий, летний суп!
25.06.2015 23:32
@IrenMistik Спасибо Ирен, да летний и диетический!
26.06.2015 01:52
Женя, и я очень люблю легкие, диетические супы, пока сезон надо заморозить горошек 👍
28.06.2015 21:29
@IrenMistik Да, я тоже всегда замораживаю!😏
23.07.2018 20:25
Быстро, легко и вкусно!!! Будем готовить ещё смудовольствием👍
07.08.2018 14:02
Очень хороший суп! Мы ещё лаймовым соком немного полили
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.08.2019 08:11:47
взял на заметку рецепт Суп гороховый с ветчиной
19.08.2019 08:11:23
взяла на заметку рецепт Соленые помидоры