Подписаться

Тыквенный суп с брокколи

Тыквенный суп с брокколи
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 22300
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
4 ст. л.
Чеснок
0,5 зуб.
Тыква
700 г
Брокколи
700 г
Картофель
2 шт.
Овощной бульон
800 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 35-40%
4 ст. л.  

Описание рецепта — Тыквенный суп с брокколи:

Вкусный, полезный, красочный суп-пюре из тыквы и брокколи.

Тыквенный суп с брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,52 г
Жиры 2,68 г
Углеводы 7,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
57
килокалорий
Шаг 1:
Оливковое масло
4 ст. л.
Чеснок
0,5 зуб.

Налить оливковое масло в большую кастрюлю и нагреть на медленном огне.
Положить в масло чеснок и слегка обжарить (пару минут).

Шаг 2:
Тыква
700 г
Брокколи
700 г
Картофель
2 шт.

Нарезать тыкву кубиками, разделить соцветия брокколи. Отложить в сторону несколько кубиков тыквы и соцветий брокколи (по 1 шт. на порцию) для украшения блюда.
Положить остальную тыкву и брокколи в кастрюлю. Добавить картофель, нарезанный кубиками.
Прибавить огонь до среднего и обжаривать овощи несколько минут.

Шаг 3:
Овощной бульон
800 мл

Добавить бульон. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не размягчатся (около 20 минут).

Шаг 4:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 35-40%
4 ст. л.

Снять суп с огня и сбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем.

Шаг 5:

Обжарить оставшиеся кубики тыквы в духовке, пока не начнут подрумяниваться.
Варить соцветия брокколи в подсоленной воде 3-4 минуты, затем слить воду.

Шаг 6:

Подавать суп-пюре, разлив по тарелкам и положив в каждую по 1 столовой ложке сливок, 1 соцветию брокколи и несколько кубиков тыквы.

Это стоит попробовать
Тыквенный суп с брокколи Тыквенный суп с брокколи Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Тыквенный суп с беконом Тыквенный суп с беконом Тыквенный суп с сухариками Тыквенный суп с сухариками
Сырный суп с брокколи Сырный суп с брокколи Картофельный суп с брокколи Картофельный суп с брокколи Тыквенный суп Тыквенный суп Пряный тыквенный суп Пряный тыквенный суп
Взяли рецепт на заметку (74)
Marina MurtazinaЮлия ТаранМария НовиковаВиктория СувороваSafiya AdamovaЮля СаркисянYulia BikovaЕкатерина ЧирукЕлена Харина (Чеботарева)Алёна КоркинаЕлизавета ВолченкоElle BegashviliАлекс ВолкNozya UmarАйгуль ГалиуллинаКристина ИскринаДарья АлександроваM •Elena АВиктория Суворова (Трифоненкова)Anzhelika Oleynikkarina valitskayaSvetlana MaslievaTanya FKarina ValitskayaЕвдокия Суспицина
Комментарии (1)
09.10.2014 16:20
Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.04.2020 21:51:38
взял на заметку рецепт Яйцо в кабачке
09.04.2020 21:50:08
взял на заметку рецепт Дикий рис с шампиньонами
09.04.2020 21:47:42
взял на заметку рецепт Стручковая фасоль с кунжутом
09.04.2020 21:43:48
взял на заметку рецепт Сырники ПП вариант