Подписаться

Суп из красной чечевицы с нутом

Суп из красной чечевицы с нутом
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 5037
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Нут
200 г
Вода
2 л
Чечевица красная
350 г
Зира (кумин)
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Чеснок
3 зуб.
Карри
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Кинза (кориандр)
1 пуч.

Описание рецепта — Суп из красной чечевицы с нутом:

Суп из индийской кухни подарит вам заряд энергии, железа, которым богата красная чечевица и много белка, который содержится в нуте. Нехитрые манипуляции со специями сделает его по-настоящему ароматным и вкусным. И вы, в свою очередь, немножко прикоснетесь к индийской кухне.

Суп из красной чечевицы с нутом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г
Жиры 1,72 г
Углеводы 13,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 1

Для супа нам потребуется: нут, чечевица, сливочное масло, специи, кинза и чеснок.

Шаг 2:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 2
Нут
200 г

Замочите нут на ночь в холодной воде.

Шаг 3:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 3

Утром нут промойте под водой и сварите в воде до полуготовности. Воду слейте, нут переложите в тарелку.

Шаг 4:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 4
Вода
2 л
Чечевица красная
350 г

Чечевицу промойте под водой и поставьте вариться. Красная чечевица при варке становится золотистого цвета. Вариться она недолго, 5 мин.

Шаг 5:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 5

После того, как чечевица варилась 5 мин., добавляем нут.

Шаг 6:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 6

И продолжаем варить еще 5 мин.

Шаг 7:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 7
Зира (кумин)
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г

Пока суп варится, займемся специями. На сковороде растопите сливочное масло, в идеале топленое. Добавьте семена горчицы и зиры. Жарьте семена до легкого потрескивания. Семена горчицы увеличатся в размере.

Шаг 8:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Порежьте мелко чеснок.

Шаг 9:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 9
Карри
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.

Добавьте чеснок в сковородочку к семенам. Туда же добавьте куркуму и карри. Обжаривайте на среднем огне 10 сек. интенсивно мешая.

Шаг 10:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 10

Влейте специи в суп.

Шаг 11:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 11

Посолите суп и варите еще 2 мин.

Шаг 12:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 12
Кинза (кориандр)
1 пуч.

Кинзу промойте и мелко нарежьте. Добавьте в суп или непосредственно в тарелку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Суп из красной чечевицы Суп из красной чечевицы Суп с красной чечевицей и копченостями Суп с красной чечевицей и копченостями Суп из красной чечевицы. Суп из красной чечевицы.
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из белых грибов с манной крупой Суп из белых грибов с манной крупой Суп с красной чечевицей и овощами Суп с красной чечевицей и овощами Суп из красной рыбы с яйцом Суп из красной рыбы с яйцом
Взяли рецепт на заметку (67)
Наталья АкимоваНаталья МогилаИрина СветличнаяЕкатерина БоголюбоваЮлия ФАнна КозыреваSabina GubayFazil QaxramanovVika .Александра ЕлисееваМария ЩербаковаЮрий СмирновЛюдмила БрюхановаКамилла ИсмаилхановаМарина АЕкатерина ПерекатоваYana KayaВика РыбаковаTatyana KudryashovaВиталий СылкаТатьяна КалгановаЮлия МихайловаМарина БорзоваНаталья ДолбенкоOlga TopilskayaKira Nov
Показать всех
Комментарии (12)
Отличный суп! полезный и наверняка вкусный.
22.03.2014 18:37
Спасибо, Даша! Нам он так полюбился, что готовлю очень часто
Такой суп нам понравится! Красивая, хорошо наполненная и информативная картинка получилась
22.03.2014 19:35
Прелесть какой аппетитный супчик!
22.03.2014 19:59
Спасибо, Леночек
22.03.2014 19:59
спасибо, Настя!
23.03.2014 01:19
Обожаю нут и чечевицу, поэтому супчик на УРА!
23.03.2014 09:19
Очень люблю такие супы. А фото - вообще супер!!!
23.03.2014 20:06
23.03.2014 20:06
Как приятно! Спасибо
Девочки,как думаете,а кускус или булгур можно добавить в такой супчик,чтоб углеводы были или это лишнее?:)
14.09.2015 02:19
@julietttina Попробуйте😜👍 Потом расскажите:kissing_heart
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.07.2019 08:26:51
взяла на заметку рецепт Салат «Берлинский»
21.07.2019 08:26:48
взяла на заметку рецепт Куриные грудки по-итальянски
21.07.2019 08:26:37
взяла на заметку рецепт ПП пицца из куриной грудки без муки
21.07.2019 08:26:35
взяла на заметку рецепт Салат из консервированного тунца
21.07.2019 08:26:33
взяла на заметку рецепт Рецепт белкового салата