Подписаться

Суп из красной чечевицы с нутом

Суп из красной чечевицы с нутом
КатегорияСупы КухняИндийская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Суп из индийской кухни подарит вам заряд энергии, железа, которым богата красная чечевица и много белка, который содержится в нуте. Нехитрые манипуляции со специями сделает его по-настоящему ароматным и вкусным. И вы, в свою очередь, немножко прикоснетесь к индийской кухне.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г
Жиры 1,72 г
Углеводы 13,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
и 32 нравится
76 добавили себе
112
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Нут
200 г
Вода
2 л
Чечевица красная
350 г
Зира (кумин)
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Чеснок
3 зуб.
Карри
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Шаг 1:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 1

Для супа нам потребуется: нут, чечевица, сливочное масло, специи, кинза и чеснок.

Шаг 2:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 2
Нут
200 г

Замочите нут на ночь в холодной воде.

Шаг 3:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 3

Утром нут промойте под водой и сварите в воде до полуготовности. Воду слейте, нут переложите в тарелку.

Шаг 4:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 4
Вода
2 л
Чечевица красная
350 г

Чечевицу промойте под водой и поставьте вариться. Красная чечевица при варке становится золотистого цвета. Вариться она недолго, 5 мин.

Шаг 5:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 5

После того, как чечевица варилась 5 мин., добавляем нут.

Шаг 6:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 6

И продолжаем варить еще 5 мин.

Шаг 7:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 7
Зира (кумин)
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г

Пока суп варится, займемся специями. На сковороде растопите сливочное масло, в идеале топленое. Добавьте семена горчицы и зиры. Жарьте семена до легкого потрескивания. Семена горчицы увеличатся в размере.

Шаг 8:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Порежьте мелко чеснок.

Шаг 9:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 9
Карри
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.

Добавьте чеснок в сковородочку к семенам. Туда же добавьте куркуму и карри. Обжаривайте на среднем огне 10 сек. интенсивно мешая.

Шаг 10:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 10

Влейте специи в суп.

Шаг 11:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 11

Посолите суп и варите еще 2 мин.

Шаг 12:
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 12
Кинза (кориандр)
1 пуч.

Кинзу промойте и мелко нарежьте. Добавьте в суп или непосредственно в тарелку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Суп из красной чечевицы Суп из красной чечевицы Суп с красной чечевицей и копченостями Суп с красной чечевицей и копченостями Суп из красной чечевицы. Суп из красной чечевицы.
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Суп с красной чечевицей и овощами Суп с красной чечевицей и овощами Рыбный суп с красной чечевицей Рыбный суп с красной чечевицей
Комментарии (12)
Отличный суп! полезный и наверняка вкусный.😉
22.03.2014 18:37
Спасибо, Даша! Нам он так полюбился, что готовлю очень часто👍
Такой суп нам понравится! Красивая, хорошо наполненная и информативная картинка получилась😇
22.03.2014 19:35
Прелесть какой аппетитный супчик!
22.03.2014 19:59
Спасибо, Леночек🌹
22.03.2014 19:59
💋спасибо, Настя!
23.03.2014 01:19
Обожаю нут и чечевицу, поэтому супчик на УРА!
23.03.2014 09:19
Очень люблю такие супы. А фото - вообще супер!!!😊
23.03.2014 20:06
👍
23.03.2014 20:06
Как приятно! Спасибо🌹
Девочки,как думаете,а кускус или булгур можно добавить в такой супчик,чтоб углеводы были или это лишнее?:)
14.09.2015 02:19
@julietttina Попробуйте😜👍 Потом расскажите:kissing_heart
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.02.2023 08:23:44
взяла на заметку рецепт ХЫЧИНЫ
взял на заметку рецепт Салат со шпротами
01.02.2023 08:22:57
взяла на заметку рецепт треска запеченная в духовке
01.02.2023 08:22:52
взяла на заметку рецепт малосольная селедка быстро и вкусно