Корокке (японские картофельные крокеты)
| Категория | Закуски | Кухня | Японская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 29 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Крокеты из картофельного пюре с порошком карри, покрытые мукой, взбитым яйцом и сухарями и обжаренные в масле.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,47 г Жиры 1,29 г Углеводы 26,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится97 добавили себе
109
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| по вкусу | ||||
| 0,5 ч. л. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 шт. | ||||
| 0,5 ст. |
| 1 ст. |
Шаг 1:
| 2 шт. |
Отварить картофель, остудить и раздавить в пюре.
Шаг 2:
| по вкусу |
Нагреть масло на сковороде.
Шаг 3:
| 0,5 ч. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Смешать картофельное пюре с порошком карри. Приправить солью и перцем.
Шаг 4:
| 1 шт. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 1 ст. |
Взять 3 неглубокие миски, в одной взбить яйцо, в другую насыпать муку, в третью - сухари.
Шаг 5:
Слепить из картофельной смеси небольшое лепешки.
Шаг 6:
Опустить каждую лепешку в муку и аккуратно стряхнуть излишки.
Шаг 7:
Окунуть лепешки в яйцо и обвалять в сухарях. Слегка вдавить сухари в лепешку пальцами.
Шаг 8:
Обжарить картофельные лепешки в очень горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 9:
Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Шаг 10:
Подавать немедленно с вашим любимым соусом.
Источник: theculinarychronicles.com
