Подписаться

Новогодняя закуска: мясные корзинки

Новогодняя закуска: мясные корзинки
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 3439
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хлеб ржаной
50 г
Лук репчатый
50 г
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
250 г
Яйцо куриное
1 шт.
Томатный соус
30 г
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.  

Описание рецепта — Новогодняя закуска: мясные корзинки:

Если среди кухонной утвари найдутся порционные силиконовые формы для корзинок, приготовьте к новогодним праздникам оригинальную мясную закуску. Начинка может быть самой разной: от салатов, свежих овощей и зелени, до солений, пастообразных смесей. Подобно мясному хлебу и терринам, корзинки из фарша и в холодном виде сохраняют сочность, аппетитный вкус.

Новогодняя закуска: мясные корзинки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,41 г
Жиры 15,1 г
Углеводы 4,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 1

Возьмем мясной фарш из говядиныи свинины, томатный соус, яйцо, репчатый лук, соль, перец, растительное масло, ржаной хлеб.

Шаг 2:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 2
Хлеб ржаной
50 г

Пару минут в воде размачиваем хлебный мякиш. Отжимаем лишнюю жидкость.

Шаг 3:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 3
Лук репчатый
50 г

Измельчаем крупную луковицу. Можно использовать мелкую терку.

Шаг 4:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 4
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
250 г

В чашу к луку добавляем мясной фарш-ассорти.

Шаг 5:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем одно яйцо.

Шаг 6:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 6
Томатный соус
30 г

Опускаем порцию любого томатного соуса или кетчупа. Также годятся ажика, горчица.

Шаг 7:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 7
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Вливаем немного растительного масла с нейтральным ароматом.

Шаг 8:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 8
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Бросаем по щепотке соли и черного перца, прибавляем мокрый хлебный мякиш — измельчаем до однородного состояния.

Шаг 9:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 9

Наполняем силиконовые формы для корзинок, по центру продавливаем углубление. У меня — жаропрочные стопки, можно использовать пергамент, фольгу с грузом. Выпекаем мясные корзинки в заранне раскаленной духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Выделившийся сок должен полностью выпариться.

Шаг 10:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 10

Отсужаем заготовки в формочках, затем извлекаем. Выкладываем на бумажную салфетку, удаляем лишний жир.

Шаг 11:
Новогодняя закуска: мясные корзинки - Шаг 11

Наполняем мясные корзинки, например, вялеными томатами, раскладываем тонкие кольца соленых огурцов, украшаем каплей майонеза и зеленью. Подаем к новогоднему столу в качестве закуски — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Новогодняя закуска Снежки Новогодняя закуска Снежки Новогодняя закуска "Оливье-рулет" Новогодняя закуска "Оливье-рулет" Новогодняя закуска "мандаринки" Новогодняя закуска "мандаринки" Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА
«Свинки»- закуска новогодняя «Свинки»- закуска новогодняя Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Быстрая закуска из яиц и маслин Быстрая закуска из яиц и маслин Закуска из сельди «Форшмак» Закуска из сельди «Форшмак»
и 7 нравится
107 добавили себе
Комментарии (2)
07.12.2016 08:19
Красивая, праздничная закуска! мясные корзинки- это очень оригинально!
07.12.2016 10:20
@IrenMistik Спасибо, и очень сытно - пару-тройку корзинок слопал и сыт😏
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2020 14:04:20
взяла на заметку рецепт Сальса
16.07.2020 14:03:39
взяла на заметку рецепт Простая Сальса Фреска
взяла на заметку рецепт Сладкие булочки
взяла на заметку рецепт Отбивные из куриного филе в кляре.