Сыр жаренный в фисташках с соусом из голубики
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 14 апреля 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Сыр адыгейский, жаренный в фисташках с соусом из голубики.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 14.68 г Жиры 19.66 г Углеводы 11.22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 200 г |
| 1 г | ||||
| 2.5 ст. л. |
| 10 мл | ||||
| 100 г |
| 2.5 ст. л. | ||||
| 100 г |
| 0.5 зуб. | ||||
| 1 щеп. |
| 200 г | ||
| 1 г | ||
| 2.5 ст. л. | ||
| 10 мл | ||
| 100 г | ||
| 2.5 ст. л. | ||
| 100 г | ||
| 0.5 зуб. | ||
| 1 щеп. |
Жареный адыгейский сыр
1) Cыр порезать на кусочки толщиной не больше 1 см
2) Яйцо взбить
3) Фисташковую крошку высыпать на сухую тарелку.
измельчая фисташки в блендере не загружайте всю массу ореешков целиком, перемалывайте по чуть чуть, иначе вся масса превратится в масло.
4) Запанируйте сыр в яйце и орехах, поочередно обмакивая кусочки сыра с начала в яйце а затем в ореховой крошке.
5) Автоматизируйте оливковое масло слегка обжарив в нем раздавленный зубчик чеснока.
6) В ароматизированном ческноком масле обжарьте запанированный сыр с двух сторон до румяной корочки.
7) Из половины ягод голубики приготовить соус: пюрировать блендером, по желанию - протереть через сито, добавить 50 мл.воды, бальзамический уксус и сахар, уварить в течение 15 минут до загустения. При подаче выложить листья салата на тарелку, жареный сыр полить ягодным соусом, гарнировать свежей голубикой и посыпать фисташками.
8) Листья салата перебрать. Если у вас большие листья Айсберга, то их следует крупно порвать руками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
