Рулет крабовый

Категория	Закуски	Кухня	Русская кухня
Время	50 мин	Способ	Классический
Порций	8

Александра Кривоносова

Воскресенье, 23 апреля 2017

Описание рецепта

Сытная закуска!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,02 г

Жиры 7,21 г

Углеводы 10,82 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

144

килокалорий

и 1 нравится

53 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

50 г

0,5 ст.

2 ст.

4 шт.

2 зуб.

0,3 ст.

1 ст. л.

50 г

480 г

Плавленый сыр

200 г

Укроп

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Шаг 1:

50 г

0,5 ст.

2 ст.

4 шт.

2 зуб.

0,3 ст.

1 ст. л.

50 г

480 г

Плавленый сыр

200 г

Укроп

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Отделить яичные желтки от белков, белки поставить в хололильник.

Шаг 3:

Сотейник поставить на огонь. Растопить сливочное масло. Уменьшить огонь, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Шаг 4:

Тонкой струёй влить молоко. Продолжать готовить, постоянно помешивая. Когда смесь начнёт закипать, немедленно снять Сотейник с огня.

Шаг 5:

Вбить в скучную смесь желтки.

Шаг 6:

Чеснок очистить, измельчить, вместе с солью и перцем добавить в смесь. Тщательно перемешать, остудить до комнатной t, время от времени размешивая. Разогреть духовку до 180°С.

Шаг 7:

Яичные белки взбить в густую пену.

Шаг 8:

Добавить в мучную смесь 2ст.л. взбитых белков, перемешать.

Шаг 9:

Добавить остальные белки вместе с тёртым сыром, ещё раз тщательно перемешать.

Шаг 10:

На противень с бортиками поселить пергамент, смазать его растительным маслом. Вылить смесь на противень, разровнять, поставить в духовку на 30 минут. Вынуть из духовки, накрыть пищевой плёнкой и дать остыть.

Шаг 11:

Лук вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретой на сковороде сливочном масле(2ст.л) до мягкости.

Шаг 12:

Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, отложить в миску, добавить обжаренный лук, зелень и плавленый сыр. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

Шаг 13: