Подписаться

Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой.

Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой.
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 1499
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Баклажан
3 шт.
Свиная грудинка копчёная
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
1 ст. л.
Томаты в собственном соку
200 г
Сахар коричневый
1 ч. л.
Кинза (кориандр)
3 стеб.
Лук зеленый
3 стеб.

Описание рецепта — Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой.:

Друзья! Вот и настало лето!!!!! Такое долгожданное время пикников, мангала и шашлыков! Но чтобы организовать мангал нужно время и место! Предлагаю компромисс: аромат мангала при приготовлении в духовке, минимум времени и затрат и максимум положительных эмоций и пользы! Мой рецепт из разряда правильного питания, сытный и аппетитный, то есть фигуре не повредит, да и создаст настроение а-для барбекью. Впоследствии можно повторить и в естественных условиях пикника с мангалом...

Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,02 г
Жиры 1,49 г
Углеводы 4,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
48
килокалорий
Шаг 1:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 1
Кабачок
2 шт.
Баклажан
3 шт.
Свиная грудинка копчёная
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
1 ст. л.
Томаты в собственном соку
200 г
Сахар коричневый
1 ч. л.
Кинза (кориандр)
3 стеб.
Лук зеленый
3 стеб.
Итак, аромат "дымка" нам обеспечит варёно-копчёная грудинка. Возьмём кабачки, баклажаны, соль, сахар, перец, для соуса - томаты в собственном соку и зелень : кинзу и лук.
Шаг 2:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 2
Подготовим кабачок: помоем, удалим хвостик, сделаем разрезы "не до конца" толщиной 7 -10 мм.
Шаг 3:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 3
То же проделаем с баклажанами. В разрезы посыпать немного соли и дать постоять несколько минут.
Шаг 4:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 4
Грудинку нарезать тонкими ломтиками и вставить ломтики в разрезы кабачков и баклажан.
Шаг 5:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 5
Укладываем кабачки и баклажаны на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим овощи в разогретую до 195 С духовку на 30 минут.
Шаг 6:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 6
Приготовим соус: томаты в собственном соку измельчим в блендере. Добавим соль, сахар, перец.
Шаг 7:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 7
Зелень измельчим и отправим к томатам.
Шаг 8:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 8
Все хорошо перемешаем. Соус готов!
Шаг 9:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 9
Овощи за 5-7 минут до конца приготовления поставим на горячий обдув. Так они лучше порумянятся и испарится ненужная влага.
Шаг 10:
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. - Шаг 10
Наша закуска "Дымок" готова! Подаём ее с соусом из томатов и зелени. Аромат точно не оставит никого равнодушным... приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Пирамидки из кабачков и баклажан с помидором Пирамидки из кабачков и баклажан с помидором Кростини с копченым лососем Кростини с копченым лососем Рулетики  из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром
Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов с чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Баклажаны с чесночной начинкой Баклажаны с чесночной начинкой Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
Взяли рецепт на заметку (132)
Олена Гелейjaguar 0606Gexam ZuloyanОльга БолтенковаМарина Скоповаинна иннаЕлена СильвановичElena VNatalia 🍭Jeren KurdovaЕлена ТянниковаСветлана СемилетоваТатьяна ВасяновичJen MsНаталья КузнецоваN QИлона АракелянGalina KТаня ХорошоAyjemal BalkulievaЕлена ЛилоAlina JankauskaiteНаталья АкимоваЕлена АлисасВладимр СвиридовЛариса Шарманова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2018 02:50:30
взяла на заметку рецепт Пп Чизкей
22.09.2018 02:50:30
оценила рецепт Пп Чизкей
22.09.2018 02:45:25
взяла на заметку рецепт Низкокаллорийные капкейки
22.09.2018 02:45:24
оценила рецепт Низкокаллорийные капкейки
22.09.2018 02:41:35
взяла на заметку рецепт Пирожное Картошка( без сахара и масла)