Жареные кабачки "Тещин язык"

Категория	Закуски	Кухня	Домашние рецепты
Время	30 мин	Способ	Классический
Порций	12

Вера Ингалычева

Вторник, 29 мая 2018

Описание рецепта

Острые и длинные" "тещины языки" из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком - отличная закуска для летнего праздника!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4.96 г

Жиры 14.2 г

Углеводы 4.87 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

165

килокалорий

и 3 нравится

35 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

3 шт.

200 г

2 гол.

4 шт.

7 ст. л.

100 г

100 г

1 ч. л.

5 стеб.

5 стеб.

Шаг 1:

2 шт.

3 шт.

200 г

2 гол.

4 шт.

7 ст. л.

100 г

100 г

1 ч. л.

5 стеб.

5 стеб.

Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. Посолить и оставить на 10-15 минут. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. Чеснок очистить. Помидоры нарезать кубиками или дольками.
Для кляра слегка взбить яйца.
Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.

Шаг 2:

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Ломтики должны стать мягкими.
Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.