Подписаться

Бенье с сыром и зеленым луком

Бенье с сыром и зеленым луком
КатегорияЗакуски КухняФранцузская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций8

Описание рецепта

Французские пончики бенье с тертым чеддером, зеленым луком и специями, жаренные в растительном масле.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,59 г
Жиры 25,96 г
Углеводы 14,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
336
килокалорий
и 2 нравится
28 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
0,5 ст.
Паприка копченая
0,5 ч. л.
Сухая горчица
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,2 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Молоко коровье
120 мл
Чеддер
160 г
Шаг 1:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 1
Мука пшеничная
0,5 ст.
Паприка копченая
0,5 ч. л.
Сухая горчица
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,2 ч. л.

Смешать в маленькой миске муку с паприкой, горчицей, солью и кайенским перцем.

Шаг 2:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 2

Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 3
Сливочное масло
60 г
Молоко коровье
120 мл

Положить масло в небольшую кастрюлю или металлическую миску, залить молоком и поставить на средний огонь.

Шаг 4:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 4

Растопить масло и довести смесь до кипения.

Шаг 5:

Добавить муку со специями.

Шаг 6:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 6

Оставить на среднем огне и перемешивать, пока не образуется шар теста (около 3 минут).

Шаг 7:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 7
Чеддер
160 г

Положить тесто в миску миксера и добавить тертый сыр.

Шаг 8:

Взбивать на низкой скорости, чтобы сыр смешался с тестом, часть сыра при этом расплавится.

Шаг 9:

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

Шаг 10:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 10

Соскрести массу со стенок миски, добавить зеленый лук и перемешать.

Шаг 11:

Налить в большую кастрюлю растительное масло (на 7-8 см ото дна) и нагреть до 175С.

Шаг 12:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 12

Бросать тесто в горячее масло порциями по 1 ст. ложке.

Шаг 13:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 13

Жарить, пока шарики не подрумянятся со всех сторон (4-5 минут).

Шаг 14:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 14

Достать бенье из масла, посыпать небольшим количеством крупной соли и сразу подавать.

Шаг 15:
Бенье с сыром и зеленым луком - Шаг 15

Приятного аппетита!

Источник: www.evilshenanigans.com
Это стоит попробовать
Вафли с курицей и зелёным луком Вафли с курицей и зелёным луком Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком 👍🏼 Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком 👍🏼 Омлет с куриной печенью и зелёным луком в мультиварке Омлет с куриной печенью и зелёным луком в мультиварке Кабачковый торт с сыром и помидорами Кабачковый торт с сыром и помидорами
Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Тарталетки с сыром и помидорами Тарталетки с сыром и помидорами Трубочки из лаваша с сыром, яйцами и зелёным луком Трубочки из лаваша с сыром, яйцами и зелёным луком Картофельная запеканка с сыром и беконом Картофельная запеканка с сыром и беконом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.02.2023 00:30:39
взял на заметку рецепт Горбуша с рисом в духовке 🐠
05.02.2023 00:29:14
взял на заметку рецепт Горбуша с картошкой в духовке