Подписаться

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
20 порций
Просмотров: 2399
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2,5 кг
Морковь
150 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
5 шт.
Соль
1,5 ст. л.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Вода
1 л  

Описание рецепта — Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!:

Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
21
килокалория
Шаг 1:
Капуста белокочанная
2,5 кг
Морковь
150 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
5 шт.
Соль
1,5 ст. л.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Вода
1 л

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=SMexbsM-_9I
Шаги приготовления:
1. Шинкуем капусту
2. Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.
3. Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.
4. Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.
5. Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.
6. Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.
7. В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа. Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.
8. На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде Шампиньоны в медово-горчичном маринаде Шоколадно-арахисовое масло Шоколадно-арахисовое масло Котлеты из капусты в духовке Котлеты из капусты в духовке Постные голубцы из савойской капусты. Постные голубцы из савойской капусты.
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Брюссельская капуста с сиропом Брюссельская капуста с сиропом Шницель из капусты Шницель из капусты
Взяли рецепт на заметку (67)
Elena KadushevaНатали ЕльминаКатюша ☺Oksana Oksana8888 8888Яна ЯнаЕлена ИвановаКристина ХодыкинаТатьяна ФроловаНаталя МихайленкоИрина ПантусевичТамара СавлюкМарина ЯкушоваМарина ТретьякЕлена ФедотоваМарина ТретьякЛюдмила ПархоменкоОльга СвидерскаяНина МихайличенкоAлиса АлисаИрина ЖуковаMihail PolischukМария ЖуковаКатя ГоловинаEkaterina EgorovaSvetlana Shepelenko
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.04.2020 14:29:51
оценил рецепт Ржаная галета с яблоками
05.04.2020 14:29:05
взял на заметку рецепт Овощное рагу с говядиной в мультиварке
05.04.2020 14:28:48
взяла на заметку рецепт Тефтели в сливочном соусе
05.04.2020 14:28:03
откомментировала рецепт Брауни из льняной муки ПП
05.04.2020 14:27:35
взяла на заметку рецепт Тефтели в сливочном соусе