Подписаться

Карпаччо из говядины с пармезаном👌🏻

Карпаччо из говядины с пармезаном👌🏻
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
3 порции
Просмотров: 1779
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжья вырезка
250 г
Пармезан
50 г
Оливковое масло
4 ст.
Каперсы
2 ч. л.
Руккола
50 г
Соль морская
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Помидоры черри
100 г

Описание рецепта — Карпаччо из говядины с пармезаном👌🏻:

1. Говяжью вырезку очистить от пленок и сухожилий, плотно завернуть в пищевую пленку, положить в герметичный контейнер с крышкой. Убрать в морозилку на 24 часа, чтобы погибли все микробы. 2. Достать мясо из морозилки, дать ему постоять при комнатной температуре 1–2 минуты. 3. Нарезать его поперек волокон очень тонкими ломтиками. Если ломтики не получаются достаточно тонкими, поместить их между двумя листами пищевой пленки и отбить молотком или скалкой. 4. Уложить ломтики мяса на тарелку одним слоем, присыпать измельченными каперсами и натертым стружкой пармезаном. 5. Полить оливковым маслом, присыпать морской солью, свежемолотым перцем, украсить рукколой и подавать.

Карпаччо из говядины с пармезаном👌🏻: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,89 г
Жиры 67,24 г
Углеводы 0,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
620
килокалорий
Шаг 1:
Говяжья вырезка
250 г
Пармезан
50 г
Оливковое масло
4 ст.
Каперсы
2 ч. л.
Руккола
50 г
Соль морская
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Помидоры черри
100 г
Приятного аппетита 👌🏻
Это стоит попробовать
Пряное карпаччо из тыквы с каперсами Пряное карпаччо из тыквы с каперсами Хрустящие творожные треугольники из лаваша с пармезаном Хрустящие творожные треугольники из лаваша с пармезаном Карпаччо из свёклы Карпаччо из свёклы Крамбл из кабачков с творогом и пармезаном Крамбл из кабачков с творогом и пармезаном
Капустные чипсы с пармезаном и чесноком Капустные чипсы с пармезаном и чесноком Запеканка из пасты с колбасой Запеканка из пасты с колбасой Вафли с пармезаном Вафли с пармезаном Карпаччо из лосося Карпаччо из лосося
1 нравится
11 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.01.2022 09:54:21
взял на заметку рецепт Рулет из безе с сырным кремом
23.01.2022 09:54:19
оценил рецепт Рулет из безе с сырным кремом