Картофельные рулетики с куриным фаршем
| Категория | Закуски |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Пятница, 19 апреля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Аппетитные рулетики из картофельных блинов (больших тонких драников) с начинкой из куриного фарша и сыра - довольно-таки эффектное горячее блюдо для праздничного стола. Рецепт несложный, поэтому обязательно приготовьте рулетики из драников и попробуйте их!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится Ингредиенты:
| 6 шт. |
|
Куриный фарш |
| 500 г |
| 1 шт. | | 1 шт. |
| 2 ст. л. | | 4 ст. л. |
| 100 г | | 3 ст. л. |
| по вкусу | | по вкусу |
Шаг 1:
| 6 шт. |
|
Куриный фарш |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите, вымойте.
Шаг 2:
Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте на две части. Картофель и половину луковицы натрите на мелкой тёрке. (Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой-тёркой, воспользуйтесь им для ускорения процесса приготовления блюда.)
Шаг 3:
Картофельно-луковую массу переложите в миску вместе с соком, перемешайте. Добавьте соль, муку, яйцо.
Шаг 4:
Снова перемешайте. Масса для картофельных блинов-драников готова.
Шаг 5:
Теперь на сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложите 1/5 часть картофельной массы и распределите ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка.
Шаг 6:
Поджарьте картофельный блинчик до золотистой корочки снизу, переверните и поджарьте с другой стороны.
Шаг 7:
Таким же образом пожарьте остальные картофельные блины. Всего получилось 5 драников (цифра примерная, всё будет зависеть от диаметра драников и их толщины, может получиться и 7 штук).
Шаг 8:
Для начинки в куриный фарш добавьте пропущенную через мясорубку вторую часть луковицы, соль, чёрный молотый перец и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
Шаг 9:
Перемешайте куриный фарш.
Шаг 10:
Формируем рулеты. Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его поверхность 1/5 частью куриного фарша.
Шаг 11:
Сверните драник с фаршем в рулет.
Шаг 12:
Таким образом подготовьте остальные рулетики из картофельных драников с куриным фаршем и переложите их в форму для запекания.
Шаг 13:
Рулетики смажьте сметаной и присыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.
Шаг 14:
Запекайте картофельные рулетики с куриным фаршем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут.
Шаг 15:
Рулетики из картофельных драников готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
и 2 нравится
