Подписаться

Картофельные рулетики с куриным фаршем

Картофельные рулетики с куриным фаршем
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
5 порций
Просмотров: 2563
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
6 шт.
Куриный фарш
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Сыр твердый
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Картофельные рулетики с куриным фаршем:

Аппетитные рулетики из картофельных блинов (больших тонких драников) с начинкой из куриного фарша и сыра - довольно-таки эффектное горячее блюдо для праздничного стола. Рецепт несложный, поэтому обязательно приготовьте рулетики из драников и попробуйте их!

Картофельные рулетики с куриным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,48 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 13,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 1
Картофель
6 шт.
Куриный фарш
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Сыр твердый
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите, вымойте.

Шаг 2:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 2

Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте на две части. Картофель и половину луковицы натрите на мелкой тёрке. (Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой-тёркой, воспользуйтесь им для ускорения процесса приготовления блюда.)

Шаг 3:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 3

Картофельно-луковую массу переложите в миску вместе с соком, перемешайте. Добавьте соль, муку, яйцо.

Шаг 4:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 4

Снова перемешайте. Масса для картофельных блинов-драников готова.

Шаг 5:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 5

Теперь на сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложите 1/5 часть картофельной массы и распределите ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка.

Шаг 6:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 6

Поджарьте картофельный блинчик до золотистой корочки снизу, переверните и поджарьте с другой стороны.

Шаг 7:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 7

Таким же образом пожарьте остальные картофельные блины. Всего получилось 5 драников (цифра примерная, всё будет зависеть от диаметра драников и их толщины, может получиться и 7 штук).

Шаг 8:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 8

Для начинки в куриный фарш добавьте пропущенную через мясорубку вторую часть луковицы, соль, чёрный молотый перец и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 9

Перемешайте куриный фарш.

Шаг 10:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 10

Формируем рулеты. Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его поверхность 1/5 частью куриного фарша.

Шаг 11:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 11

Сверните драник с фаршем в рулет.

Шаг 12:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 12

Таким образом подготовьте остальные рулетики из картофельных драников с куриным фаршем и переложите их в форму для запекания.

Шаг 13:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 13

Рулетики смажьте сметаной и присыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.

Шаг 14:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 14

Запекайте картофельные рулетики с куриным фаршем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут.

Шаг 15:
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 15

Рулетики из картофельных драников готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Слоеные рулетики с мясным фаршем Слоеные рулетики с мясным фаршем Рулетики из кабачков с куриной грудкой Рулетики из кабачков с куриной грудкой Сырный рулет с курино-грибной начинкой Сырный рулет с курино-грибной начинкой Картофельные зразы с куриной печенью Картофельные зразы с куриной печенью
Рулетики с фаршем и маринованными овощами Рулетики с фаршем и маринованными овощами Рулетики с куриной грудкой в сырном соусе Рулетики с куриной грудкой в сырном соусе Картофельная запеканка с мясом Картофельная запеканка с мясом Рулетики из ветчины с сыром и чесноком Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
и 2 нравится
41 добавил себе
Комментарии (1)
04.10.2019 19:10
интересный рецепт надеюсь он такой же вкусный
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Куриная грудка с яблоками и сыром
09.08.2020 08:55:13
оценил рецепт Сырники детские