Морковный рулет с грибной начинкой

Морковный рулет с грибной начинкой
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Такой морковный рулет с грибами понравится, как взрослым, так и детям. Обязательно добавьте этот рецепт закуски в своё меню на Новый год 2021. Эту праздничную закуску можно приготовить заранее на праздничный стол.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,51 г
Жиры 10,49 г
Углеводы 5,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
и 7 нравится
47 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Морковь
600 г
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец душистый
по вкусу
Шампиньон
300 г
Сыр сливочный
300 г
Сыр твердый
100 г
Лимонный сок
1 ч. л.
Шаг 1:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 1
Морковь
600 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными.

Шаг 3:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец душистый
по вкусу

Переложить в миску и дать остыть.

Шаг 4:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 4
Шампиньон
300 г

Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шаг 5:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 5
Сыр сливочный
300 г

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать.

Шаг 6:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 6
Сыр твердый
100 г

Порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.

Шаг 7:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 7
Лимонный сок
1 ч. л.

Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки. Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.

Шаг 8:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец душистый
по вкусу

Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой сливочного сыра, на него натёртый сыр. По краю выложить грибы.

Шаг 9:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 9

Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Шаг 10:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 10

Готовый рулет по желанию можно украсить.

Шаг 11:
Морковный рулет с грибной начинкой - Шаг 11

Порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулет с творожной начинкой Рулет с творожной начинкой Яичный рулет с мясным фаршем Яичный рулет с мясным фаршем Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с мясом Сырный рулет с мясом
Морковный рулет со сливочным сыром Морковный рулет со сливочным сыром Морковный рулет с сырной начинкой 👍🏼 Морковный рулет с сырной начинкой 👍🏼 Картофельные тарталетки с грибной начинкой Картофельные тарталетки с грибной начинкой Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Кулич на сметане
24.04.2024 09:01:57
взял на заметку рецепт Салат с салями и помидорами Лидия
24.04.2024 08:55:17
взяла на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
24.04.2024 08:53:22
взял на заметку рецепт Запеченные оладьи из кабачка
24.04.2024 08:30:51
взяла на заметку рецепт Тефтели со шпинатом