Подписаться

Печеночный торт со сметанной заправкой

Печеночный торт со сметанной заправкой
Нравится
36
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 6595
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень говяжья
600 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
100 мл
Мука пшеничная
100 г
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Сметана 15%
400 г
Петрушка
6 стеб.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
20 мл  

Описание рецепта — Печеночный торт со сметанной заправкой:

Предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта со сметанной заливкой. Как испечь такой тортик, знает практически каждая хозяюшка. Так как это частый гость на наших праздничных столах. Но я хочу показать вам как приготовить немножко облегченную и менее калорийную его версию. Для этого я беру нежирную сметану или йогурт. Так торт получается не тяжелым и с легкой кислинкой. Угощайтесь!

Печеночный торт со сметанной заправкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,13 г
Жиры 6,86 г
Углеводы 9,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
Шаг 1:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 1

Для приготовления печеночного торта со сметанной заправкой нам понадобятся печень говяжья, лук репчатый, морковь, мука, молоко, яйца, чеснок, сметана, петрушка, соль, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 2
Печень говяжья
600 г

Печень моем под проточной водой, удаляем пленки и прожилки.

Шаг 3:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 3

Взбиваем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Затем добавляем яйца и взбиваем на средней скорости миксера или с помощью венчика до однородности.

Шаг 5:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 5
Молоко коровье
100 мл

Вливаем молоко.

Шаг 6:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 6
Мука пшеничная
100 г
Соль
по вкусу

Не прекращая взбивать, подсыпаем муку, соль и замешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции оно должно быть чуть гуще, чем на блины.

Шаг 7:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 7

Далее на разогретой сковороде с антипригарным покрытием печем блины, у меня получилось ровно 7 штук.

Шаг 8:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 8
Чеснок
1 зуб.

Готовим сметанную заправку. Для этого измельчаем чеснок.

Шаг 9:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 9
Сметана 15%
400 г

Добавляем его в сметану. Сметану можно смешать еще и с йогуртом или вовсе заменить на йогурт.

Шаг 10:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 10
Петрушка
6 стеб.

Измельчаем зелень.

Шаг 11:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 11
Соль
по вкусу

Так же, добавляем ее в сметану и перемешиваем. Соус солим по вкусу и оставляем в холодильнике.

Шаг 12:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 12
Морковь
1 шт.

Слоя печеночного торта будем прослаивать пережаренными луком и морковью. Для этого морковь натираем на крупной терке.

Шаг 13:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 13
Лук репчатый
2 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 14:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 14
Подсолнечное масло
20 мл

И готовим их в небольшом количестве масла до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 15:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 15

Когда все готово, приступаем к сборке торта. Теплый блин смазываем сметанной заправкой.

Шаг 16:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 16

Выкладываем по столовой ложке зажарки.

Шаг 17:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 17

Сверху накрываем следующим печеночным блином. И так поступаем со всеми слоями. Сверху торт я просто залила сметанной заливкой. Но вы его можете украсить по своему вкусу.

Шаг 18:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 18

Торту даем настояться пару часов и подаем.

Шаг 19:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Закусочный печеночный торт Закусочный печеночный торт
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный торт Печеночный торт Запеченный картофель с красной икрой Запеченный картофель с красной икрой Печеночный торт "Печень и сердце" Печеночный торт "Печень и сердце"
Взяли рецепт на заметку (122)
Оля БабуринаСавченко НатальяИрина СветличнаяRenata ShifnaidelСвітлана ЯкубовськаYana YanaАННА ЗюзликоваЮлия КрестьяниноваVera ErmolovaЛилия ГринёваЛюдмила БромЗарина ГусеваAmi ShogenovaДиана КарамноваВиктория ПрокоповаМария БанковскаяDmitriy ButenkoЛена Прекраснаяrose roseВалерия РославцеваВиктория БBalkis NurАлександра ЕлисееваL LИра КМарина Друнина
Показать всех
Комментарии (4)
29.08.2014 13:50
Люблю печеночные торты😋😋😋👍
БОМБА!!!
Супер
10.03.2015 11:15
Класс, люблю такой, но как рецепт увидеть? Подскажите, пожалуйста!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2019 21:47:19
взяла на заметку рецепт Пирожки с ветчиной и сыром
23.04.2019 21:40:42
взяла на заметку рецепт Овсяный кекс