Подписаться

Печеночный торт со сметанной заправкой

Печеночный торт со сметанной заправкой
Нравится
39
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 7395
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень говяжья
600 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
100 мл
Мука пшеничная
100 г
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Сметана 15%
400 г
Петрушка
6 стеб.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
20 мл  

Описание рецепта — Печеночный торт со сметанной заправкой:

Предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта со сметанной заливкой. Как испечь такой тортик, знает практически каждая хозяюшка. Так как это частый гость на наших праздничных столах. Но я хочу показать вам как приготовить немножко облегченную и менее калорийную его версию. Для этого я беру нежирную сметану или йогурт. Так торт получается не тяжелым и с легкой кислинкой. Угощайтесь!

Печеночный торт со сметанной заправкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,13 г
Жиры 6,86 г
Углеводы 9,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
Шаг 1:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 1

Для приготовления печеночного торта со сметанной заправкой нам понадобятся печень говяжья, лук репчатый, морковь, мука, молоко, яйца, чеснок, сметана, петрушка, соль, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 2
Печень говяжья
600 г

Печень моем под проточной водой, удаляем пленки и прожилки.

Шаг 3:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 3

Взбиваем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Затем добавляем яйца и взбиваем на средней скорости миксера или с помощью венчика до однородности.

Шаг 5:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 5
Молоко коровье
100 мл

Вливаем молоко.

Шаг 6:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 6
Мука пшеничная
100 г
Соль
по вкусу

Не прекращая взбивать, подсыпаем муку, соль и замешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции оно должно быть чуть гуще, чем на блины.

Шаг 7:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 7

Далее на разогретой сковороде с антипригарным покрытием печем блины, у меня получилось ровно 7 штук.

Шаг 8:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 8
Чеснок
1 зуб.

Готовим сметанную заправку. Для этого измельчаем чеснок.

Шаг 9:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 9
Сметана 15%
400 г

Добавляем его в сметану. Сметану можно смешать еще и с йогуртом или вовсе заменить на йогурт.

Шаг 10:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 10
Петрушка
6 стеб.

Измельчаем зелень.

Шаг 11:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 11
Соль
по вкусу

Так же, добавляем ее в сметану и перемешиваем. Соус солим по вкусу и оставляем в холодильнике.

Шаг 12:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 12
Морковь
1 шт.

Слоя печеночного торта будем прослаивать пережаренными луком и морковью. Для этого морковь натираем на крупной терке.

Шаг 13:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 13
Лук репчатый
2 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 14:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 14
Подсолнечное масло
20 мл

И готовим их в небольшом количестве масла до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 15:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 15

Когда все готово, приступаем к сборке торта. Теплый блин смазываем сметанной заправкой.

Шаг 16:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 16

Выкладываем по столовой ложке зажарки.

Шаг 17:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 17

Сверху накрываем следующим печеночным блином. И так поступаем со всеми слоями. Сверху торт я просто залила сметанной заливкой. Но вы его можете украсить по своему вкусу.

Шаг 18:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 18

Торту даем настояться пару часов и подаем.

Шаг 19:
Печеночный торт со сметанной заправкой - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Закусочный печеночный торт Закусочный печеночный торт
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный торт Печеночный торт Запеченный картофель с красной икрой Запеченный картофель с красной икрой Печеночный торт "Печень и сердце" Печеночный торт "Печень и сердце"
и 35 нравится
126 добавили себе
Комментарии (4)
29.08.2014 13:50
Люблю печеночные торты😋😋😋👍
БОМБА!!!
Супер
10.03.2015 11:15
Класс, люблю такой, но как рецепт увидеть? Подскажите, пожалуйста!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 02:22:41
взяла на заметку рецепт Фламмкухен
07.07.2020 02:22:40
оценила рецепт Фламмкухен
07.07.2020 02:20:33
взяла на заметку рецепт Фритатта
07.07.2020 02:20:32
оценила рецепт Фритатта
07.07.2020 02:18:45
взяла на заметку рецепт Куриный рулет в бутылке