Брокколи по корейски
| Категория | Закуски | Кухня | Корейская кухня |
| Время | 3 часа 10 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 13 октября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски из капусты брокколи. Капуста брокколи по-корейски готовится очень просто и быстро, получается нежной, вкусной, сочной и яркой. Отличная закуска капуста брокколи по-корейски подходит как к праздничному столу, так и к обеду и ужину. С удовольствием едят как взрослы, так и дети.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.62 г Жиры 8.58 г Углеводы 6.33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 300 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 зуб. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 ч. л. |
| по вкусу | ||||
| 2 ст. л. |
| 300 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 1 зуб. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 1 ч. л. | ||
| по вкусу | ||
| 2 ст. л. |
Ингредиенты
Брокколи разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на несколько частей.
Отправляем в кипящую подсоленную ½ ч.л. соли воду и варим после закипания 2 минуты, вынимаем капусту и отправляем в ледяною воду.
Остужаем. Откидываем на сито. Даем стечь воде.
Слайсами нарезаем чеснок. Отправляем в миску. Добавляем ¼ ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, специи к моркови по корейски, 1,5 ст.л. уксуса 6% яблочный, растительное масло. Перемешиваем.
Лук разрезаем пополам, половину нарезаем «перьями»(вторую половину используем для приготовления других блюд), морковь(1/4 часть) натираем на терке для моркови по-корейски.
Добавляем в маринад лук и морковь, перемешиваем.
Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем пакетом/пищевой пленкой и оставляем промариноваться на 2-3 часа. Периодически перемешиваем в течении этого времени.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
