Подписаться

Шампиньоны с морковью по-корейски

Шампиньоны с морковью по-корейски
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 4228
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Соевый соус
3 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Описание рецепта — Шампиньоны с морковью по-корейски:

Наверное, нет такого человека, который бы не пробовал хотя бы раз в жизни морковь по-корейки. Эта острая, сочная закуска хорошо подходит к мясу, рыбе, отварному картофелю. Предлагаю рецепт шампиньонов с морковью, приготовленных по мотивам корейской моркови. Блюдо предназначено прежде всего тем, кто не может есть очень острые блюда с перцем и другими жгучими, агрессивными приправами. Моя закуска более мягкая и щадящая, но при этом не менее вкусная.

Шампиньоны с морковью по-корейски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г
Жиры 4,27 г
Углеводы 6,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70
килокалорий
Шаг 1:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 1

Для приготовления шампиньонов с морковью по-корейски потребуется:морковь, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, соль, соевый соус, уксус, сахар.

Шаг 2:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 2
Шампиньон
500 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 3

Нарезанные шампиньоны выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить грибы 7-10 минут. После 150 мл грибного отвара налить в чашку, а остальной отвар слить.

Шаг 4:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Репчатый лук и чеснок почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.

Шаг 6:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду выложить нарезанный лук и налить подсолнечное масло.

Шаг 7:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 7

Жарить лук 6-8 минут, перемешивая до прозрачности.

Шаг 8:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 8

К луку добавить на сковороду нарезанную морковь.

Шаг 9:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 9

Перемешать морковь с луком и тушить 6-7 минут. При этом морковь должна оставаться хрустящей.

Шаг 10:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 10
Соевый соус
3 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку налить соевый соус, подсолнечное масло, уксус 9%, добавить соль и сахар.

Шаг 11:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 11

Налить грибной отвар.

Шаг 12:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 12

Перемешать все ингредиенты маринада и попробовать. Если какого-то ингредиента по вашему вкусу не хватает - добавить.

Шаг 13:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 13

В миску выложить отварные шампиньоны и нарезанный чеснок.

Шаг 14:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 14

Добавить морковь с луком.

Шаг 15:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 15

Налить приготовленный маринад.

Шаг 16:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 16

Перемешать маринад с шампиньонами, чесноком, луком и морковью. Поставить в холод на 12 часов. Через это время закуска будет готова.

Шаг 17:
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 17

Шампиньоны с морковью по-корейски готовы. Отличная, в меру острая холодная закуска к мясу, рыбе, отварному картофелю. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кальмары маринованные по корейски. Кальмары маринованные по корейски. Шампиньоны по корейски Шампиньоны по корейски Шампиньоны с чесноком и петрушкой Шампиньоны с чесноком и петрушкой Помидоры по-корейски Помидоры по-корейски
Кальмар по-корейски Кальмар по-корейски Паштет из шампиньонов с риккотой Паштет из шампиньонов с риккотой Цветная капуста по-корейски Цветная капуста по-корейски Перец с морковью в томатном соусе Перец с морковью в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (168)
Anita115Татьяна КлыковаГалина КруМарина БойкоNatalia VeiolainenNatasha SakharovaВалентина ШевчукГалина ШестакMaryna LeshchenkoЖанна МацюкТарас СавкаРоман ЛевинNazar GarchenkoАнна Мостовщикова8888 8888Елена ИвановаЕвгения ЖуковаОлег ГолдВасилиса УточкинаAnna AnАня ИгнатушаСветлана СемичМарія ЛещукJulia RatychJulia @@Мария Фролова
Показать всех
Комментарии (3)
24.02.2016 22:38
Интересно
замечательно!
17.04.2018 06:06
@pateeclub Спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2019 10:14:19
взял на заметку рецепт Омлет "как в детском саду"
19.04.2019 10:13:37
взял на заметку рецепт Торт "РАФАЭЛЛО"
19.04.2019 10:12:08
взял на заметку рецепт Торт "Сникерс"