Закуска из сельди «Форшмак»
| Категория | Закуски |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 6 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Закуска из сельди приятное дополнение к праздничному столу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Сельдь соленая |
| 700 г | | 200 г |
| 4 шт. | | 120 г |
| 1 г | | 1 г |
| 20 г | | |
Шаг 1:
|
Сельдь соленая |
| 700 г |
Для этого блюда нужна хорошая жирная сельдь. Если она крепкосоленая, ее лучше вымочить в молоке пару часов, а если слабосоленая — оставить как есть.
Шаг 2:
Рыбку нужно очистить от шкуры и костей, то есть получить филе.
Шаг 3:
Параллельно сварить морковь и яйца и тоже их очистить.
Шаг 4:
Селедку, морковь и яйца дважды прокрутить на мясорубке со сливочным маслом, либо измельчить в процессоре.
Можно вместо масла добавить плавленые сырки из расчета по 1 штуке на селедку.
Шаг 5:
Этот этап необязателен, но если вы подаете закуску к праздничному столу, можно ее красиво оформить. Как вариант укладываем форшмак на тарелку с помощью кольца (его можно сделать из фольги).
Шаг 6:
И украшаем размягченным сливочным маслом с помощью небольшого пакетика с отрезанным уголком. Рыбку можно просто нарисовать или сделать из лаврового листа.
и 14 нравится
